Det mycket välrenommerade huset Taittinger. Här med sin ända rikttiga plantage-champagne,
Vinrankorna runt omkring slottet Marquetterie, där man endast odlar Pinot noir och Chardonnay (som på bilden) utgör innehållet i detta lite roligare vin.
En slots-champagne men, trots detta väljer man att göra en icke årgång cuvée. Dok andvänds endast tre oliika årgångar.
vars man låter jäsa var för sig, i små ekfat. Innan den andra kolsyregivande jäsningen på flaska som man låter ske i en 3års lagring
Cuvéen består allfeall av:
55% Chardonnay
45% Pinot noir
Med ett första mycket inbjudande intryck av en riktigt vackert gyllene hy fylld med små små bubblor som ungdommligt sprudlar snabbt upp.
En lite halft sluten tillbakadragen doft får intycket av en väldigt lagring duglig skumpa med lite toner åt citron bröd, men mer rik vaniljdoft!
Va det nån som sa Lent smekande persika?
här har vi svaret bara smaka och njut!
Jag förstår direkt varför man valt att blanda flera årgångar för att få en så förfinad balans med lätta underbart söta persiko toner, och en förförande len mousse. ett lätt kryddigt avslut med en bra finish som sitter kvar bra länge.
Marquetterie både charmerar och förför med sin långa eftersmak lika som sin elegans
Beställ nu och du har ett vin som är mycket god för källaren
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar