Champagne, Frankrike
här har vi självklart, en av champagne´s största hus, standard cuvée. det sägs till och med att det öppnas en av dessa buteljer var 6:e sec nånstans runt om i världen.
innehållet är inte av särskilt hög klass, men man låter allfall vinet lagras lugnt och väl i hela 3år innan man säljer vinet. Druvor:
55 % Pinot Noir
30 % Pinot Meunier
15 % Chardonnay
Med en bra, guldig relativt mörk hy för att vara standard cuvée, är hon fylld med fina små bubblor i bra band.
en medelfyllig och lite sluten doft, som inte bjussar på så mycket mer än typisk och enkel brödighet.
mer intressant är vad som händer i gommen, då jag först upplever söta persikor i öppningen som övergår till en bra krämig textur, följt av varma goda gula frukter.
vinet har dok lite väl svag syra och minerallitet, men som istället bjussar på en tung och härlig sött honungsbörd i sin finish som sitter kvar länge.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar