Côte de blancs, Champagne
Delamotte´s senaste årgångs pava är som vanligt från Grand Cru läge i Mesnil av 100% Chardonnay. Detta vin har man även låtit lega hela 8år på jästfällningen.
Färgen är förhållandevis mörk för en ung BdB. ganska gul, fylld med otroligt fin mousse.
Doften känns väldigt tillbakadragen, fylld med mycket gulfrukt åt aprikos-hållet. Smaken går i färgen grön kortsagt, smaken är dok mycket mer fyllig. rik av ljusafrukter. finishen är lång o fin av brödighet. Syran är dok alldeles för skarp för min smak, men de är ju somsagt en mycket ung BdB. så denna har väldigt fin lagrings potential
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar