31 december 2022

Elise Rosé emot Vilmart

Elise Dechannes Rosé de Saignée 2018

Deg2021/07

Uttrycksfull rose med mycket mycket florala toner av tvål, lavendel,  granskott, lambic suröl o gamla körsbär och gamla fat.

Vinet är stort vinöst med visst tannin bett, väldigt väldigt torr o stram Rosé, men med tydligt Brettig funky oxidation, inslagen av unkna druvskal och gamla tranbär o sura körsbär som drar åt Lambic-håller består tydligt, även med tid o luft.

En aningen för oxiderad vinmakning ?

Tveksamt då jag tidigare har testat andra av hennes viner, och det är inte alls denhär stilen.

För mig är denna över oxiderat o defekt



Vilmart Grand Cellier d'or 2016.

Deg2020/10

Blommig nos men inslag av honung och bourgogne fat.

Vinet är stort, fylligt, med bred generös kostym, med otrolig skärpa och tydligt Chardonnay fokus med kvalité.

Frukten är ung med inslag av gula plommon , mandarin, gula äpplen och massor med härliga blommiga toner, ett väldigt stramt, saltigt, härligt fräscht mineraliskt avslut med bra klang o energi 

Sjukt gott och bra redan från start.

Med tid o luft kommer mer power från faten fram i form av mer röda nyanser av mogna äpplen och härligt rostade brödiga toner, väldigt väldigt elegant. Kul att jämföra en sådanthär vin emot den andra blir det så tydligt hur den är mycket mer precision och lång kunskap o mycket mer kvalité bakom Vilmart's vinmakning.





20 december 2022

Ny upptäckt Famille Delouvin.

Delouvin L 'Arpent Rouge 2018

Deg2022/03.

Famille Delouvin från Vandières från ytterkanten i Marne dalen drivs idag av sin 11e generation den unge Geoffrey Delouvin.  Här är det normalt Meunier som dominerar men man odlar även pinot blanc, petit meslier & pinot gris.

Men just detta vin är familjens allra bästa vingårds läge här är det 100% Chardonnay som gäller.

L'arpent Rouge är en 0.8hektar liten vingård planterad på järnrik märgel jord i sydost sluttning.

Druvorna till detta vin är 100% 2018 och har fått spontanjästa utan svavel och mognadslagras 9mån på små bourgogne fat. Vinet buteljerades utan filtrering och fick tre år på jästfällningen innan degorgering helt utan dosage.

Första intrycket är stramt blommig typisk ung frisk BdB.

Vinet är fylligt krämigt lite sluten med väldigt mycket underliggande energi. Toner av vita blommor gula plommon rostade mandlar nougatkrisp och ostronskal, härlig mineralisk intensitet lätt lätt fatnyanser trots att hela vinet är spontanjäst på små ekfat är det förvånansvärt integrerat i stilen.

Stram mycket frisk och härligt läskande mineralisk bdb skumpa men ärligt talat är detta dag 1 verkligen inte min stil.

Vi testar Nästa dag..vinet vinner verkligen mycket på luft, nu är det inte lika våldsamt thight. Vi har ett mer mjukt krämigt väldigt aromatiskt uttryck med Florala blommiga toner, påminner lite om skumpa från Cramant med sina blommiga fina krämiga kropp. Men men här spelar nog terroiren roll för det är tyvärr inget klockrent läge och inget wow vin hur bra förutsättningar vinmakare än har med gamla stockar osv är detta långt ifrån kvalitets mässigt vad man hittat hos de mer namnkunniga i bättre Grand cru lägen. Nu låter jag väldigt klyschig men tyvärr detta är inget mer än en bra BdB I standard nivå. Denna  är kraftigt över prisad och över hypead.




När jag testat nya grejer brukar jag även öppna något intressant att ha som Jämförelse emot. MI-Pentes 2016 är en stabil BdN som vunnit blinda dueller det som är lite skevt här är vell kanske att denna kostar 300kr mindre och att testa BdB emot BdN är heller inte särskillt rättvist men hursomhelst..

Lacourte Godbillon Mi-pentes 

Medans här har vi stiltypiska aromer som fyller ut mer med röda äpplen & rostade nötter, krämig struktur o härligt funky toner av jästfällningen, diskret oxidationstoner är riktigt läckra och anmärkningsvärt fylligare kostym, väldigt mycket mer och godare helt enkelt.

Godbillon är dovare men oxå mycket mer fylligare och mer intressant.

Och blir oxå anmärkningsvärt mycket fylligare och mer harmonisk o komlplett BdN skumpa dag två med toner av äpplepaj, vanilj o hasselnötakräm, en helt fantastiskt skumpa som klår motståndaren utan minsta tvekan, riktigt jäkla trevlig skumpa att köpa lådvin utav