Arndorfer Rosé

Arndorfer Rosé

Med Arndorfer befiner vi oss i nordöstra Österrike här rigerar ju som bekant Zweigelt
Domänen odlar helt biodynamiskt utan bekämpningsmedel.
Denna rosé är gjord med långsam pressning och sedan sparas 30% utav vinet för att få ligga kvar med förlängd skalmaceration.
Vinet är spontanjäst utan tillsatser på ståltank och dras om utan filtrering till gamla foudres för mognadslagring. denna buteljering är gjord på årgång 2020 med en liten skvätt reservin ifrån 2019.
Vinet buteljerades utan klarning eller tillsatser.

Du möts av en härligt parfymerad mycket personligt uttryck, med
vildhallon, tranbär, lätt funky jästfälling, dödadruvskal och jäst o krossat grus.
Vinet går in harmonsikt både ungt livligt och moget mjukt på samma gång.
Det är hamoniskt och friskt vin med bra bett i intressant stil, varken för lättsamt eller för tungt.
sådär härligt klunkvänligt och bra för den vinintresserade.
Kroppen är medium lätt tsm med balanserad frisk medium syra, härlig munnkänsla i krämig stil tack vare den naturligt ofiltrerade stilen.
Dehär är både ett frisk lätt vin men samtidigt med en seriosité med intensitet, längd och strukturerad på samma gång.
Gillar verkligen balansen mellan funk och naturvin-vibe utan att vara för mkt.
Läskande gott och högst personlig rosé med intressant profil.

Naturlig Nebbiolo?

Nicolas Altare Langhe Nebbiolo 2021

unge Nic Altare jobbar nästan bara med Dolcetto eftersom hans marker är i Dogliani,
men 2014 planterade han ett par rader Nebbiolo i sin sydligare spets av gården.
Här är jorden kalkrik och lerig, han jobbar helt uteslutande utan bekämpningsmedel.
Druvorna pressades direkt efter skörd och fick jäsa spontant på skalen i 3v utan tillsatser.
Efter jäsning fick vinet mognadslagras på gamla ekfat i drygt ett halvår innan det drogs om till cement tank där det fick vila ytterligare 1år innan det buteljerades för drygt 2år sedan
Detta är alltså ett helt rent tillsatsfritt vin.

Parfymen är ännu halft knuten
Toner av läder, bränd träplanka, lakritsrot, torkade nypon, torkade körsbär, grillade örter.
Kroppen är medium fyllig med låg syra och påtaglig alkoholhetta och mogna sandiga mjuka tanniner.
Dehär är långt ifrån din vanliga Nebbiolo.
inte jätte funkyt och spritsigt men helt klart åt naturvins hållet
o tyvärr mer kul och eget vin än bra.

Daï Rosé

Myrko Tépus Dai Solera Rosé

Är en ambitiös ny rosé ifrån Pompette!
Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger i Esparron de Pallière i Provence. Odlingarna ligger på 460 meters höjd. Då vinet inte är gjort enligt reglerna inom appellationen går det under beteckningen Vin de France.
Druvor: 70% grenache och 30% cinsault.
Basvinet fick spontanjäsa i hela klasar på gamla ekfat om 228 och 250 liter. Efter avslutad jäsning vilade vinet 2-5 år tillsammans med jästfällningen. Det färdiga vinet består av fem olika årgångar men merparten kommer från 2018.

Ljus laxrosa typiskt provence rosé utseende, som tur är bjuder direkt parfymen på mycket mer.
Du har vid första mötet de typiska tonerna av honungsmelon äpple och persika, faten ger en lätt reduktiv rökpuff och tsm med krossat grus ger mer djup och personlighet.
Attacken är avrundad balanserad och ger dig både ungdomlig frukt och moget djup på samma gång.
Kroppen är medium fyllig tsm med mediumlåg syra i härligt nästa lite fet munnkänsla.
Toner av krutrök, röksten, örter, äpplen, persikor, nätmelon, honung melon, gula äpplen 
Dehär är en kul provence rosé som ger lite mer extra allt känsla utan att tappa sin ursprungskänsla
kul och bra där!

Le Grappins Savigny

Le Grappin Savigny-les-Beaune 2022

Det hade varit synd att säga att detta är Andrews instegsvin, eftersom det inte är hans billigaste vin, men iaf dethär är hans första vin han gjorde på druvor ifrån Savigny.
Denna årgång kommer druvorna endast ifrån Andrews personliga favorit vingårdsläge; Aux Fournaux,
Det utmärkta läget, långt ner på sluttningen där lera blandats med kalksten är idag rankorna hela 60år gamla.
Vingården har sköts ekologiskt mer än ett decennium och utför idag biodynamiskaprinciper utan certifiering.
Efter manuell skörd får hela klasar jäsa spontant i öppna kar, efterslutförd jäsning dras vinet om till ekfat på 350liter där den får mognadslagras i 12mån utan tillsatser.
Vinet buteljeras sedan 2024/01 utan filtrering eller tillsatser.
Denna årgång blev det totalt 15fat.

Det ofiltrerade vinet ger en härlig lyster i glaset.
Renaste elegansen igenom glaset med
mosade jordgubbar, skogshallon, ripsat läder o örtkvistar
Kroppen är lätt o syran är medium hög och alkohol är helt integrerad, tanninerna är sandiga snällt strama och vinet är långt elegant och finessrikt med sån renlighet och slank finessrik kropp som endast en bourgogne och inget annat kan vara.
Dehär är otroligt vackert parfymerat o rent och alldeles underbart! 
Du bjuds på verkligen allt man drömmer om; mosade gubbar, skogshallon, fallnalöv, örtkvist. allt ihop packad i fullkomlig silkessmekande i gommen jag älskar denhär ärliga silkiga stilen, så bra !

Fabrice fantastiska Blanchiens 2015

R. Pouillon Les Blanchiens 2015 Brut Nature Premier Cru

Vingårdsläget Blanchiens är Fabrice farfars favoritvingård planterad på 40talet i hembyn Mareuil.
Vingården är en relativt högt belägen sluttning, detta vingårdsläge ligger med sin sydsluttning mitt i backen på 170meters höjd, här är matjorden tunn och den rena campanien-kritan är påtagligt tydlig.
Här är det 50/50 Pinot noir & Chardonnay som gäller.
Vingården är sedan länge biodynamiskt odlad.
Vinet fick en försiktig press och endast hjärtat utav första pressen andvänds.
Vinet fick jäsa spontant utan tillsatser i barriquer.
Faten är en bladning på ungefär 10 små barriquer, där det varje år ingår ett nytt fat till varje skörd, så då blir det ungefär 10% ny ek.
I faten fick vinet mognadslagras 12mån med regelbunden batonnage, för att sedan buteljeras ofiltrerat under naturkork på flaska, efter 5år på jästfällningen i flaskan
så deggas vinet helt utan dosage hösten 2021.
Denna årgång buteljerades 2600flaskor och detta är flaska nummer 704.

Komplex mångfacetterad parfym, i halvöppen både ungt och moget på samma gång.
Attacken är rikligt bjussig, stor, lång o komplex med djup och bitande intensitet med otrolig längd.
Kroppen är fyllig tsm med hög syra ännu ung syra.
Toner av både mogna äpplen och friska äpplen.
Lätt oxidativt vin med nötiga drag med jästfällning, rostade nötter, bokna äpplen, röda äpplen, gula plommon, fat, apelsin, citronpaj, citruskrokant, nougat, hasellnötskräm och krossad krita.
Allt packat i ett helt otrolig längd och intensitet. 

Dehär är både en power pinot, samtidigt som det är mycket koncentrerade chardonnay toner av torkade blommor och ren kritighet och stram syra och maffig struktur. allt på samma gång.

Vinet ännu ungt och energiskt men har börjat komma in i en njutbar fas några år till skulle sitta perfekt här.
Men herregud vad gott detta är!

Henriot 2015

Henriot Millésime 2015

Det var ett tag sedan jag drack hus, så dags att kolla läget på ett starktkort, som jag alltid brukar tycka levererar bra!
Anmärkningsvärt just nu kör importören lively wine en kampanj på årgångsvinet så den är faktiskt billigare än vad bas-cuvéen är, så absolut dax att bunkra upp nu !
Årgång 2015 utav Maison Henriot är gjord på
53% Pinot noir
47% Chardonnay
Annars brukar de vara chardonnay-dominerade härifrån.
Detta vin är gjort på Premier & Grand Crus terroirs ifrån:
Pinot av Montage de Reims ifrån Trépail, Verzenay Mutigny & Avenay.
Chardonnay av Côte de blancs ifrån Chouilly.
Vinet är konventionellt gjort med Champagnejäst med full malo på ståltank
i helt reduktiv vis, traditionellt hus-sett helt enkelt.
Detta vin får 8år på jästfällningen i flaskan och
deggad hösten 2024 med 2,5g dosage

Parfymen är ung o somrig o flädrig med bjussig frukt, apelsin och mogen citron och gula äpplen och blomsteräng, men kommer lixom aldrig igång, är helatiden rätt tillbakadraget uttryck.
Attacken är ung fruktig och generöst fruktig.
Kroppen är mediumlätt med pigg energisk frukt, men inte jättemycket syra, men torr stram o välbalanserad i gommen i lätt still, med fokus på frukt, blommor och stenig mineralité i frisk och lättsamt rostad stil utan att svänga iväg åt något håll.
Toner av rostat bröd, fläder, gula o gröna äpplen, gula päron, gråsten o metallflisa.
Anmärkningsvärt låg syra somsagt.
Jag saknar längd och intensitet i detta vin, den lämnar en bara kort och neutralt.
Dehär är hursomhelst gott o välgjort, men det är just detta med personlighet jag saknar så mycket i husskumpor som detta 

Emmanuel Darnaud

Historien om vinbonden Emmanuel Darnaud började år 2001 med införskaffandet av 1,5 hektar vingårdsmark strax söder om byn Tain l’Hermitage, i appellationen Crozes-Hermitage.
Idag har egendomen 15 hektar fördelat i La-Roche-de-Glun, Pont-de-L’Isère och Mercurol
och Saint Joseph.
Emmanuel lägger väldigt stor vikt vid sina vingårdsmarkers terroir och vinifierar därför alla parceller separat för att uppnå absolut bästa resultat. Vid skörd är uttagen hårt reducerade och allt plockas för hand. Druvor avstjälkas innan jäsning och får därefter en uppfostran på fat i diverse storlekar, ålder och former.

Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Les Trois Chênes 2022

är en ren Syrah från stockar planterade under 1980-talet i La Roche de Glun i Crozes-Hermitage.
Ekologisk odling och druvor skördas för hand och får spontanjäsa i hela klasar på betong.
Därefter lagras 30 % av vinet på gamla vertikala träfat och resterande del på gamla 228 liters fat i 15-16 månader.

Vinet inleder Generös fruktig och kryddig med toner av
Viol, lakrits, björnbär, gråsten, nylagd asfalt, kanel, peppar o örter.
Kroppen är mediumfylligt med balanserad mediumsyra o relativt lätt tanninstruktur och relativt lätt och kryddigt vin med varm mogen frukt.
Fint Integrerad alkoholkänsla och i sin enkelhet är detta en
Elegant o lätt Rhônare helt klart.

Satt perfekt till hängmörad biff & svamp.

Nyårgång 'liten barolo'

Giacomo Grimaldi Barolo Piccole Vigne 2019

Buteljerad hösten 2024

Nysläppta årgången 2019 har jag sett fram emot!
sedan jag testat den fantastiska 2016an.
Jag lägger även märke till att denna årgång är lite mer påkostad i form av tid med flaskmognad.

Vinet inleder Årgångstypiskt, slankt harmoniskt, med frisk syra, mycket mer sammansatt och elegant och frisk än vad föregående årgång är.
Toner av nypon, lingon, torkade jordgubbar, torkade rosor, läder, jord, örter o sand. 

Vinet är friskt mediumlätt med hög syra och unga riviga tanniner.

I elegant sval stil, o alkoholen känns välintegrerad och dehär är ett fint rent uttryck av denna fina årgång och stil 

precis vad man förväntar sig heltenkelt, bra syra harmoniskt och bra Barolo för 250spänn
tack Martin för den laddningen!

Antoine Bouvet's Mareuil-byvin

Antoine Bouvet Mareuil Millésime 2019 Premier Cru

Antoines rena byvin är gjord till 100% pinot noir ifrån just Mareuil-sur-Ay 
en drygt tredjedel är på gamla rankor ifrån Selosse vingårdsläge Sous Le Mont och sen är det även ifrån två av hans andra vingårdslägen 35åriga rankor ifrån Grateuil och 25åriga rankor ifrån Faubourg.
Samtliga vingårdslägen ekologiskt certifierad och odlade efter biodynamiska principer.
Dethär är ett rent årgångsvin ifrån 2019 som är spontanjäst på bourgogne-ekfat utan tillsatser och extra lång mognadslagring på 1år innan vinet sedan buteljeras ofiltrerat och får vila på sin jästfällning i flaskan 3år o deggas sedan utan dosage 2023/11. Detta vin är alltså även osvavlat
Denna årgång buteljerades endast 600flaskor.

Parfymen är komplex djup och otroligt riklig med bokna äpplen, lätt oxidation och mandelsmör och nybakt bröd, torkade blommor och en viss selosse nyans av rödaäpplen, bokna äpplen, lila plommon, persika o fat.
Vinet är komplex o oxidativt åt sherryhållet med härliga flour nyanser.
Kroppen är fyllig med balanserad medium syra, kroppen är lång och bjuder på bestämd stramstruktur med
ren krita, men med en härlig balans.
Ett vin med lång intensiv längd, trots sin unga friska energi är det så mycket power, pinot och fat, helt gudomligt gott, sånt härligt djup och personlighet.
Så mycket Selosse Sous Le Mont över detta med bokna äpplen, nötter, fat, jästfällning och power och en otrolig längd. Samtidigt har vi dehär livliga god bra syra ren kritig mineralite och fantastiskt längd men framförallt den harmoniska balansen wow

Antoine absolut en av champagne stora risig stars. på en helt egen topp nivå !