Reims, Champagne
Om jag förstår rätt ska tydligen Classe M vara något i sitl med husets "bästa cuvée"
Lägg märke till den annorlunda flask-formen som är av klasskisk 1800-tal stil.
Ändå är detta en icke-årgångsvin. Cuvéen är av Pinot noir och Chardonnay, endast från Grand Cru och Premier Cru gårdar.
som vanligt följer mitt omdöme av vinet:
Med en Facett av pyttesmå, mycket livliga bubblor i tjocka ojämnaband. Med en mycket vackert skimrande gyllene-ljusgul färg med tydligt grönskimrande kant.
Ett medelfyllig och mycket ungdomlig doft, med tydliga toner av citrus, runt den mycket lätta jästa brödigheten, i ganska enkel stil.
Med en direkt angripande stor, riklig syra som snabbt planar ut, med bra balans, ett skapligt elegant vin som bjussar med, jäst, mogen, varm ljus frukt. En finish av lätta runda toner åt blodgrape hållet skulle jag vilja säga, en smak som hänger kvar i gommen av grön-äppelskal-beska. men försvinner snabbt.
Ganska tråkig för att vara husets bästa, men o andra sidan kanske för billig?
.jpg)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar