Sydafrika
för omväxlingens skull testar jag en av systemets Sötaste vita-dessertvin. Närmare bestämt det stora Sydafrikanska huset Nederburg som här gör sitt dessert vin på enkelt led genom att andvända sig av övermogna Chenin Blanc druvor får man ut en naturlig restsötma.
här lyder mina kommentarer vinerna imellan;
//Jag låter bilden tala sitt tydliga språk vad gäller de vackra gyllen skimrande färgen hoss båda vinerna, då man ser tydlig skillnad vad bara ett kort års lagring ger för djup i ett vin//
-2009-
Lätta, pigga ungdommliga fruktiga toner av torkad aprikos i doften, lite halft tillbakadragen doft.
I öppningen är det typiskt söta honungstoner, men som smeker om tungan fint med en lätt och frisk syra.
överlag är -09 mer dominant av exotiskfruktighet.
-2008-
Tydligt tyngre och fylligare doft, här med tydligt karamelliserade toner, ironiskt nog oxå något mer "hårt torkade"- aprikoser. alltså tydligt mer utvecklad och öppen
Precis som i doften här upplevelsen här mycket tyngre och fylligare. dok har faktist -09 en mer balanserad charm som den mer mogna -08 saknar helt med sin mycket kraftiga aprikos&persiko karaktär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar