Côte de blancs, Champagne
Stora; Duval-Leroy´s standardpava, med bra ursprung i sin 50/50 mix där man stolt skriver om Chardonnay från Cote de blancs och Pinot från Montagne de Reims.
Färgen är ljusgul, ganska mörk för standardpava. bubblorna precisa och spetsigt-små o pigga.
Doften är halvsluten. massor med päron samtidigt som det bjussas på stora rödaäppel toner. väldigt lite jästig dok.
smaken fantastisk balans. en halv fyllig jästigsmak. en otroligt fin elegans, med lagom grape i finishen. som blandas med tropiskfrukt, konstigt nog mkt ananas?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar