Reims, Champagne
Denna flaska är av 96ans allra första släpp, då pratar vi 8års lagring på jästfällningen med degg omkring 2007
1996 har man 52% Pinot och 48& Chardonnay endast från 1er Cru och Grand Cru - byar.
Färgen är riktigt inbjudande, gyllen guldigt mörk.
Doften är underbart öppen och magiskt gyllene, som en smekning mot näsan, som flytande äppelpaj!
Vinet är....ren och kär elegans i vackert flytande-format.
Riktigt uttrycksfull med toner av; hasselnötter, jäst, varma-bär, äppelpaj, brioch, rostade-nötter, brynt smör.
Syran är sodär otroligt ömtåligt PERFEKT.
Man kan kort säga att vinet är på sin högsta topp nu!
Låt vinet få andas rikligt och man finner massor med toner av champinjoner, med lätt uppfräschande mineraltoner
Detta är ett riktigt bra exempel på när Henriot, en favorit, är som bäst
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar