Épernay, Champagne
Pol Roger är kända för sina stora Chardonnay skumpor, då huset äger flera ansenliga Grand Cru gårdar i Cote de blanc.
Direkt vid öppnandet ser vi bevis på det unika med Pol Roger´s källare vars temperatur är endast någon grad kallare än övriga champagne ger husets viner en så unik mousse med så små små precisa pigga bubblor, att de inte därför fångas på bild. På färgen ser vi oxå en fin guldfärgad med gröna nyanser.
Precis som husets andra viner är även denna medelfyllig i doften. 1999har en viss utveckling med bred jästig brödighet i hennes bouquet.
I gommen dok, är det direkt stort fyllighet. komplexitet av brödighet. Syran upplevs först mycket lätt för att vara en Blanc de blancs. toner av grapefrukt, i bakgrunden känner man mullrande rödafrukter som kommer att blomma fram med åren då detta vin idag precis har börjat öppna upp sig. En otrolig aromatisk underbar chardonnay finish som är i hållande riktigt länge, mycket likt endel prestige-cuvéer.
Ett underbart bubbel, idag, riktigt fräsch. som bara väntar på att få blomma ut helt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar