Class of -23

Årets sista dag brukar traditionsenligt bli fyllt med massor utav matlagning mycket skumpa och Nebbiolo i årets uppställning har vi :

Gounel-Lassalle Terre d'Ancétres
denna flaska är en blandning på odlarens alla plotter runtom kring 1er Cru Ludes o Chigny-les-Roses en blandning på kalkrika lerjordar och karg fossilrika vingårdsplotter.
Druvsammansättningen är lika fördelat Chardonnay, Meunier, Pinot noir.
Cuvéen består utav årgångarna 2018&2019 som fått jäsa och mognadslagras i stora 1000liters ekliggare samt små 228liters barriquer. med endast 3st omgångar battonnage utfört.
Vinerna fick oxå jäsa ut full malolaktiskt jäsning naturligt.
Vinet tappas på flaska 2020 efter 9mån på faten och fick sedan knappt 3år på jästfällningen och deggades 2023/03 med nolldosage.

Exotisk mycket fruktigt i generöst fruktig stil mycket välbalanserad fyllig för o va instegsvin, otroligt bra balanserat för o va noll dosage 

Stramt o härligt läskande med väldigt fint avvägd fathantering ingen oxidation bara en lite uns av ek krydda super elegant och gott !

Överraskande bra standard cuvée i fint sammansatt elegant stil mellan krossad krita mineralite, exotisk frukt, och mandlig rostad lång kropp

Mycket mycket bra utvecklas fint med tid och blir mero mer sammansatt elegant fyllig cuvée med fin mandlig kropp och härligt kritigt mineraliskt fokus helt klart en typ av vin man behöver fylla på mer utav som även är ett väldigt mångsidigt vin, riktigt gott detta.

Domaine Elodie Roy Hautes Côtes de Beaune 2022

Detta är hennes insteg på röda sidan.

och är en blandning på fyra olika plotter på sammanlagt 3,5ha
i mest sydösterlig exponering medelåldern på plotterna är 48år
Druvorna är 100% avstjälkade o vinet är jäst på ståltank och är mognadslagrat på bara gamla ekfat ett år och är precis buteljerat för knappt en månad sedan. till o med så att korken inte ens hunnit få färg ännu.

Doft aromerna är ännu unga aningen reduktiva även om frukten absolut är varm och tillgänglig är vinet väldigt lätt o yppigt och fräsch men i tydligt tillknäppt stadie. kroppen är silkig med mycket laktiska och ursprungs härligt jordiga toner.
Väldigt josigt och gott att dricka svalt även om det är lite reduktivt inlagt just nu.

Fontanafredda Barolo 2019

bjuder på sval mycket blommiga silkiga aromer utav rosor nyponbuske och mogen serranoskinka
medium unga tannier med lång djup fin längd med härlig syra och balanserad kropp

Giacomo Grimaldi Barolo Picole Vigne 2018
Är mer varm och rätt ram med fläskig frukt relativt tillgängliga tanniner i överraskande balanserad kropp med snäppet bättre längd och djup är vad vinet innan har, dehär är riktigt gott funkar även väldigt bra att dricka som den är. -19 utav detta vin är säkert sjukt bra verkligen något att se fram emot.

Vinarija Dingač Postup 2018

Jäst o Mognadslagrat på barriquer 

Ca 3-4år o drygt ett år i källaren på flaska innan den tillslut skickas ut för försäljning 2023/04.

Det står att den är buteljerad då men tror det är fel .. hursomhelst ungt iaf !

Inköpt på plats 2023/09.

Skogsbär, körsbärs kärnor, blåbär, läder mycket ek rökt läder och eldigt med mycket alkohol. 

Mycket ek o lakrits, med lång fyllig och kraftigt eldig stil.

Ung syra mycket hög intensitet och fyllig lång lång och bred kropp med unga riviga tanniner men den varma breda generösa frukten är det som gör det tillgängligt att dricka men  stort behov utav lagring absolut.

Nytt från Damien Hugot !

Relativt nylanserade cuvéerna ifrån Damien ställer jag nu mot varrandra i en intressant duell.

Damien Hugot Hommage 1921 Extra brut
är precis som namnet antyder en hommage till sin farfar som planterade Damiens äldsta vinrankor
Dessa är precis söder om Épernay o dessa rankor är mellan 70-100år gamla.
Denna flaskan består till 75% utav Chardonnay från Monthelon & Brugny på årgång 2020 som är jäst och mognadslagrad på Foudres.
De resterande 25% är de blåa druvorna Meunier o Pinot noir, är en fieldblend alltså från Chavot som är en reservblend på årgångarna 2020,2019 o 2018 lagrade i stora ekliggare o små barriquer.
Cuvéen är sedan buteljerad sommaren 2021 och får 2år på jästfällningen i flaskan innan den deggas 2023/03 med 3g dosage.

Blommig mycket frisk, kanderade citrus toner med gröna o gula äpplen.
Hög syra men med elegant fin frukt som är åt mogen apelsin o persiko hållet, vinet är friskt med härligt blommigt vin kropp, som kompletterasmed eleganta små fatnyanser i elegant klassiskt stil med ett gott mandligt avslut.

Det smakar väldigt mycket som hans BdB med bara en lite krydda ifrån de blåa druvorna 
Lite väl inställsam skumpa som saknar odlar-vibe och identitet. inte alls något för mig.

Damien Hugot M18
är precis som namnet antyder en 100% ren Meunier ifrån 2018
en blandning på två olika vingårdslägen
som fått mognadslagras helt på nya Barriquer.
och fått drygt 4år på jästfällningen i flaskan. deggad 2023/11 med noll dosage.

Intensivt nougatiga aromer med röda bakade äpplen & kanderade walnötter.
Vinet inleder tydligt ungt, mycket frisk o torr med härliga fatnyanser i walnötig o krämig fyllig o mycket härligt blommig och fet stil. Frukten är ung med gula äpplen, krusbär o  vitavinbär även om frukten är ung är vinet generöst o tillgängligt tack vare den generöst fatade vinifikationen.

Strukturen är mycket krämig o bjuder på fina långa djupa rostade brioche nyanser med fina brända mandlar härligt mjuk rostad karaktär.

Mycket mycket gott i härligt rostad fatig odlarstil, med röda äpplen, rostade nötter .
Ung men bra syra o frisk frukt.
Svansen är lång torr o stram med ostron-mineraliga drag i lång ihållande vis.

Dehär har väldigt mycket att vinna på att sparas med tanke på den tidigare deggade flaskan ja drack vann den mycket bara på ett år på korken. vansinnigt bra Meunier skumpa detta, som tillomed klår med precis hårsmån Béreche's variant.

Insteget från Benoit Beaufort

idag ska vi testa nya standard bubblet från Ambonnay baserade
Benoit Beaufort Tradition

Denna flaskan består utav 50% Basårgång 2016
och cuvéen är på 75% Pinot & 25% Chardonnay
Flaskan är deggad 2022. med 6g dosage. vilket då borde innebära att den generöst nog borde ha fått hela 5år på jästfällningen, något som den generöst rostade karaktären bekräftar.

Vinet öppnar upp Generös fruktig och tillgängligt i fin medium lätt stil direkt från start.
Vi bjuds på härliga tydliga Ambonnay-hallon-nyanser. Fin o balanserad yppig frukt.
Härligt rostad brödigt fint Autolytisk kropp med balanserad fin syra ett mycket mycket gott o bra standard vin men för bara 100kr mer får man ett väldigt mycket större vin med årgångsvinet från 2013.
Dehär är heltklart roligare bubbel än vad storhusen levererar, dessutom tar de även en slant mer.
Men lite brist på intensitet, mineralité och längd, är detta ett mediokert standard bubbel som är god fruktig och generös, okomplicerad men i sin stil riktigt bra, men inte mer än en bra standard cuvée helt enkelt

Favvo Cheniner

Winemechanics Chit-chat 2021

Gula äpplen, mogna blommor, gräs. sommrig hög mognad påfrukten.

Fruktig generöst vin med bra bredd

Pigg syra, fin fräschör med fokus på rund varm frukt med honung och gula äpplen i medium rund tillgänglig stil mycket mycket bra och välgjorda vin sett till priset.

Clos Naudin Foreau Vouvray 2014 Sec.

Stor Komplex och lång o djup doft med mogna plommon, varma mandlar , vaxkaka och mjöldagg. stark stark Vouvray terroir utan minsta tvivel.

Vinet går in brett med lätt oxidation väldigt krämig mycket nötiga eleganta fattoner, toner av honungsrostade mandlar, plommonkaka, mogen chevre. Ett otroligt harmoniskt vin med viss mognad på frukten och ännu pigg syra i bred o fyllig stil med intensivt stenig mineralité som håller ett långt långt grepp i munnen.

Det är riktigt dyrt nu i Vouvray denna på 30€ är alltså dubbla priset jämfört med Göteborgs hipsters vinet.

Men du får verkligen valuta för pengen utan tvekan ett dubbelt så stort vin som bjuder på mycket mer av allt.

Fantastiskt gott vin sohär en 8år på korken 

Orangevin mitt i vintern ?

100% Malvasia från Västra Istrien i norra Kroatien
Ekologiskt odlade druvor, skördade förhand och vinet fick inleda med naturlig Spontanjäsning på skalen och skalmacereras 25dagar följt av mognadslagring 12mån på små 225liter barriquer och buteljerad och ytterligare 12mån på flaska innan den lämnar producentens källare för försäljning.

Doften är djup lång o intensiv med varm mogen frukt av apelsinzest o aprikosmarmelad, inslag av tjocka druvskal o lite funky på ett subtils lätt vis, dehär är super gott!
Vi får även en speciell aromatik av Kroatiens solvarma salta hav, vilket får mig att få varma sommarkänslor.

Greppet i munnen är medium fylligt, mycket balanserat med liten markerad strävhet och långt saltigt härligt stram och mineralisk ihållande intensiv svans Helt klart överraskande bra kvalité här
Riktigt fräscht och subtilt funky utan att ta överhand med fokus på fräsch och varm frukt med god bredd, riktigt gott detta

 

En kort November Provning på Strandvägen

Damien Hugot Blanc de Blancs Brut
Detta är hans instegsvin och denna flaska är med basår 2019 till 70%.
som är Chardonnay ifrån Cramant jäst på Foudres, och 30% tillsatt gamlareservviner som legat på Foudres som är en evig reserv helt på druvor från på Chouilly.
Vinet fick lite mer än 2år på jästfällningen i flaskan och deggades 2022/11 med 6g dosage.

Relativt öppen o bjussig på frukten, överraskande rätt fram och fylligt, naturligtvis ung men otroligt härlig energi och dendär smygande krämigheten från faten.
Mineral profilen är otroligt ren och kritigt super rent.
Strukturen är krämig lång  tsm med fina blommiga nyanser, otroligt fin helt över förväntan. Vinet fortsätter med
Härliga tropiskafrukter som blir varama och bara växer fram med tiden, frukten är relativt söt och insmickrande, härligt nötig mjuk och lång svans en fint avvägd o mycket välgjord elegant Bdb i överraskande tillgänglig stil.
Med tid så växer frukten enorm och det blir rena rama fruktkakan med varm tropisk frukt och citronpaj.

Mognadslagringen på stora ekfat har verkligen syrasatt vinet på intressant sätt, att det är så överraskande tillgängligt o så härligt bjussigt på frukten, en intressant och härligt fruktig BdB med fin personlighet, riktigt bra. Bara problemet de att jag är verkligen ingen vidare BdB människa, så de är inte riktigt min stil.

Laculle Fréres Bourdon Brut Nature 2018
Är oxå en ren Chardonnay. Här är dock druvorna från plotten Bourdon som är limestens jord på portlandier lerig kalkjord som ligger i byn Chervey i Côte des Bar.
Vinet fick jäsa och mognadslagras på små & stora ekfat utan tillsatser och buteljerades utan filtrering juli 2019 och fick 3år på jästfällningen i flaskan under traditionel kork, agrafe style för att fortsätta få microoxidation, vinet deggades sedan 2022/08 med noll dosage.

Öppen nötig lite knäckig och fin oxidativ inledningsvis.
Vinet är krämigt mycket nötig och rostad I stilen den är öppen o bred på frukten i  härligt öppet läge.
Kul o pröva sida vid sida här är det så tydligt avsaknad av energi, man känner verkligen den leriga jorden de finns lixom ingen mineralite alls.
Hursomhelst är detta en Super trevlig BdB med lite fatnyanser som smyger fram hur läckert som helst.
Det är ett tillgängligt, gott, mjukt och överraskande 'färdigt' , tydligt oxiderad och mogen, med långa fina balanserat ekfatstoner i mycket nötig harmoni som avslutas lite kort o torrt bara.

Med tid, andra dagen, blir vinet mer harmoniskt men den tappar markant energi och det saknas tydligt djup och intensitet den blir tyvärr lite platt och just i denna provning är terroir känslan utav Aube en nackdel för vinet helt klart. Det saknas lixom lite kropp och intensitet i dethela blir det plattfall med tiden.

Paul Déthune Blanc de Noirs extra-brut
Denna flaska är baserad till 70% på 2018
där hälften/hälften fått jäsa och mognadslagras på små 205liter fat & stora Foudres, i
drygt 7mån innan buteljering. 30% är oxå gamla reservviner som lagrats på Foudres.
Vinet fick 20mån på jästfällningen i flaskan och deggas sedan 2020/12 med 5g dosage.

Smörig härlig Ambonnay-nos, laddad med tydlig profil med djupa Llxiga fatnyanser helt underbart.
Vinet är fylligt o stort i härligt öppet tillgängligt läge, tsm med fin stram mycket torr och härliga skogsbär och skogshallon, smält smör, rostad träplanka, krossad flintasten.
Vinet är fortfarande väldigt ungt. Fruktem känns precis nyförlöst o det är otroligt långt och intensivt kritigt. Aromerna är öppna, smöriga och breda helt underbara men syran är ung vass och svansen är långt otroligt kritig otroligt läcker ung och thight känsla med fin saltigt mineralisk avslut, så läckert

Vinet bara växer och växer med tiden o blir sådär stor krämig och härligt croissant-smörigt, samtidigt som det pumpar på med stor energi och härligt krispig mineralite så härligt gott detta.
Jag fullkomligt älskar Ambonnay terroiren så sjukt gott!

Dérot-Delugny Bréve Historie de Temps 2012
Detta är en av deras bästa viner sin Millésime 2012.
på likadelar Chardonnay&Meunier. Mognadslagrad 13mån på ståltank buteljerad okt2013
och vinet fick ligga på sin jästfällning ungefär 9år innan den deggades 2022 med 7g dosage.

Reduktiv och relativt mogna fruktiga meunier blommiga aromer.
Attacken är bred och krämig med röksten o rostade nötter otroligt rikliga Autolytisk-rostad karaktär från långa lagringen på jästfällningen och lång fin frukt, som är väldigt meunier blommigt dominerande. kroppen är dessvärre lite okoncentrerad o tunn.
Vinet är och blir bara mer o mer mycket mycket rostat. Smakar som en dålig Charles heidseick fast mycket meunier dehär är bra krispig blommig och mycket rostad skumpa.
Men med mettalisk mineralite och tunn kort kropp. De är naturligtvis en bra o god skumpa bara tunnt och inget som tilltalar mig dessvärre, Inte min stil alls.

Åretsprovning! på Franska Ambassaden

Netterberg - aka - Franskavinlistan arrangerar bjussigt traditionsenligt en novemberkväll
där han får med sig nästan alla sina Champagne-producenter att ställa ut och bjuda på lite utav sina viner.
Galet generöst !
Jag tror jag fick det till 14producenter och närmare 50viner att gå igenom.
Eftersom detta var stående mingelprovning kommer det endast jättekorta kommentarer
men här följer lite utav mina reflektioner om kvällens proving:

R.H. Coutier
Från Ambonnay som jag testat allt utav tidigare, men det är närmare 10år sedan nu.
intressant nog iprincip samma linje med flaskor är kvar där.
Det är tyvärr väldigt neutralt stramt och allmänt tråkigt. precis vad mitt minne ville påminna mig om.
Vi testar Cuvée tradition o Millésime 2015 &
Prestigen Henri III går att dricka men överlag tyvärr bara axelryckning rakt igenom.

Grand Crus d'exeption
C17 på magnum
alla 17 Grand Cru-byar ihop blandat i en salig blandning tyvärr.
och inte blir det särskllit bra heller vi är alla runt bordet överrens om att det är överraskande dåligt.
kvällens största axelryckning sett till priset (2900kr)

Lacourte Godbillon
från Écueil

Terroir d'écueil Nv är instegsvinet o är helt ok men inte mycket mer.

BdN Mi-Pentes Nv är på 2017bas och är som alltid en riktig favorit men nivån på denna provning är väldigt hög så denna halkar tyvärr väldigt snabbt efter.

Épanouis Nv"blomman" med 2015 bas är trots bara 1år på korken helt vidöppen o är härligt stor bjussig, väldigt blommig och med bred charmerande kropp och med fin pinot power just nu absolut bästa vinet jag testat ifrån dem även bättre än Prestigen Chaillots absolut!

Millesime 2015                                                                                                                                              är lite för ung men med tydligt intensitet och energi ett väldigt bra vin, men i sammanhanget är de fatjästa vinerna mycket roligare. årgångsviner blir lite för slätstruket.

Paul Bara
från Bouzy.

Nu har jag testat iprincip allt ifrån producenten närmaste året, och det är verkligen någonting med Byn o profilen jag har problem med . Jag tycker alltid de är så okoncentrerade och lite för lätta på sin pinot kropp, att för mig är det verkligen inte en Grand Cru by eller profil i smaken heller.
varken millesime eller prestige Comtes de Marie france är särkillt kul.
Och deras röda stilla Coteaux Bouzy Rouge är katastrof dåligt.

Paul Déthune
Från Ambonnay.

Innan idag har det varit min absoluta favorit producent från Franska vinlistan och är oxå på plats nr2 utav mest inehav sett till producent i min vinkällare.
Idag tog tyvärr Emma Déthune inte med sig något intressant alls.

Vanliga extra-Brut är på bas 2020 och detta vin är en helt okej standard skumpa men kräver lite för mycket tid på korken och smakar bara ståltankad neutral cuvée den härliga Ambonnay frukten tar tid innan den kommer fram så standarden blir tyvärr alltid en besvikelse tyvärr.
Blanc de noirs Nv är oxå på bas 2020 är mitt favoritkort ut portföljen och denna är naturligtvis alldeles för ung med smakar allefall terroiren av den fina hallonfrukten men är lika så alldeless för ung, o upplevs därför lite för kort idag, men dom är strålande med lite ålder.
Princes des thunes bas 2017 är snipig och krusbärig, detta vinet har jag aldrig förstått varför de fortsatt göra alltid så himla tråkigt.
Nä Déthune så ska man hålla sig till BdN o vingårdsvinerna som vi tyvärr inte fick smaka idag.

Legras & Haas
från Chouilly

Vanliga Nv BdB är som alltid lite neutral kort och tråkig, bara inget för mig helt enkelt men ett bra vin.

Millesime 2014 BdB har däremot härligt krutig reduktiv stil med gula plommon och fin lång mineralisk terroir känsla den är härlig men absolut inte värd sitt pris(699kr).

Prestige vingårdsvinet Les Sillons BdB 2014 är mycket sval, otroligt krispigt o stram med enorm power o energi i tydligt oförlöst stadie. men absolut ett stort vin att spara flera decennier fram.

Nicolas Maillart
från Écueil 

Platine Nv är en välgjord balanserad och charmig instegsvin lite kort bara.

Montchenot 2019 på 100% Pinot är stram o citrusstinn och inte sån typisk odlarstil som jag hade förväntat mig, tyvär väldigt besviken inte alls vad jag hade förväntat mig.

Mont Martin 2019 på 100% Meunier är vidöppen mycket bjussig och druvtypisk på sin fina frukt med saknar djup o intensitet men är en välidgt härlig o bjussig blommig väldigt bra o fin avvägd ekhantering. en god bra skumpa men som lider intensitet i druvtypisk stil hiskeligt dyr sett till låg leverans (748kr) tyvärr.

Jacquesson
från Dizy

746 på 2018 bas bjussig super bra, vilket man såklart förväntar sig.
741 D.T på 2013bas. med den sjuka prislappen dubbla prsiet (1100kr)för fem år längre på jästen
är givetvis helt underbar mjuk stor, otroligt lång, men problemet är att det fortfarande är en standard cuvée o vinet når inte hela vägen fram till sin prisnivå.
2013 Avize Champ Cain
är givetvis alldelles för ung men är ett stort monster, fantastic balans mellan mineralisk stram terroir fines och otroligt fint avvägd fathantering ett stort vin men som enligt erfarenhet behöver 10år på korken.
Hiskerligt högt pris(1995kr)
men det har den alltid varit på, tycker ändå den befogar sin prestige-pris-lapp.

Vilmart
Rilly-la-Montage

Grande Reserve Nv standard bubbel är tyvärr  alldeless för neutral o inställsamt tråkig i sammanhanget.
Grand  Cellier Nv bjuder på fina fatnyanser i lite fylligare stil en otroligt härlig standard bubbel som alltid levererar bra .
Årgångsvinet Cellier d'or 2019 är alldeless för ung men jag återkommer till vinet flera gånger och det blir bara bättre och djupare för varje gång. längre ner i flaskan kommer dedär härligt krutiga o smöriga aromerna med rund stor kropp som smyger fram. Hans årgångsvin är nog ändå pärlan i portföljen väldigt välidigt gott och en elegant vin som verkligen smickrar mig, men alldeless för tufft motstånd idag tyvärr.

Marguet
Från Ambonnay. kul att Benoit själv är här och presenterar sina viner!
någonting som jag helt hållet med honom om är att ingen är värd mer än nån annan att hans samtliga viner håller otroligt jämn o hög nivå, är överraskad över att instegsvinets personlighet
Shaman 2020 är otroligt insensivt bjussig med fina eknyanser och mjuk hallonstinn pinot frukt helt galet bra topp3 bästa NV vinerna för ikväll.
2018 Bouzy bjussig stram o hög syra med ung thight frukt.
2018 La Grande Ruelle är lite större oxå otroligt stram och kritig med hög syra o fet kropp

Chartogne-Taillet
Från Merfy

Insteget St-Anne Nv på 2020bas är helt fantastiskt bra.
jag kommer på mig själv komma tbx och fylla på mitt glas gång på gång så himla intresssanta djupa och breda smörigt och intensivt vin för att bara vara instegs Nv detta är för mig plats nr2 bästa standard Nv idag, wow så hög kvalité.

Les Couarres 2018 på 60%Chardonnay&40%Pinot är stor maffigt och med diskret oxidation.
C-T vingårdsviner levererar alltid så himla högt så otroligt gott och 2018 är så härligt bjussig årgång jag är helt kär i detta så himla sagolikt gott!

R.Pouillon
från Mareuil sur Aÿ

Instegsvinet Grandé Vallée Nv med 2020bas är en Bomb! helt sjukt fyllig och intensivt med stor oxidativ kropp med bokna äpplen, fino sherry jästtäcke, tydlig ek, lång djup så förbluffande bra för att vara standard bubbel ett helt fantastiskt kraftpaket
utan tvekan bästa nr1 bland standard Nv bubbel ikväll, wow så gott !

Les Blanchiens 2016 brut nature på 50/50Chardonnay/Pinot
Otroligt intensiv med lätta selosse vibbar av oxiderade fat men här i mer stramt o thight mineral fokus.
Frukten är köttig, lädrig samtidigt som mineralitén är lång otroligt stram och saltigt.
Vinet är super koncentrerat otroligt intensivt, härliga oxidativa eknyanser.
Jag är helt såld, för mig det bästa vinet hela kvällen...tills jag fick Selosse i glaset dessvärre..

Men vad blev då WOTN ?

Jo det hälls ju även Selosse Initial deg2022/10 med bas 2016.
o herregud vilken bra flaska. Nu låter jag bortskämd men det är inte alltid just Initialerna når upp till förväntningarna eller så har jag haft otur med flaskvariation eller dåliga årgångar med herregud vad denna flaska överlevererar

Glaset exploderar med Montrachet-oljighet, exotiskfrukt, krutrök,
röksten, bryntsmör o hasselnötsmassa.
De går tyvärr inte beskriva men jag trodde verkligen inte Initialen skulle bli bästa vinet för mig men jävlar va bra denna utgåvan var. Det är så kul och så häftigt efter alla år att fortfarande absolut ingen kommer upp ens i närheten i nivå utav Selosse, sån legendar, sån mästare. Så sjukt gott

Ren meunier från Dérot-Delugny

Dérot-Delugny Milieu Naturel Nv

100% ren Meunierskumpa

Denna cuvée består utav likadelar 2017&2018 vinet fickmognadslagras 13mån på ståltank och fick 3år på jästfällningen I flaskan o är deggad

2022/11 med 7g dosage

Vinet går in direkt Generös o fruktigt, mycket aromatiskt och härligt blommigt med tydlig druvkaraktär.

Vinet är generöst fruktigt i mycket blommig o härligt jästig stil. Mycket tillgänglig frukt med medium thight frukt. De är ett lätt väldigt mjukt o avrundat vin med fruktiga toner av vitavinbär,  gula äpplen, gula plommon, rostat bröd o krossad maräng o musselskal o vita blommor.
strukturen är lätt men väldigt trevlig mycket krämig och fin mousse

Lite dov o metallisk mineralite absolut, men det är mer på frukten o parfymen man får från denna terroiren. 

Okomplext men rättupponer mycket bra o tillgängligt vin i lättare instegsnivå

Food & wine mässan -23

Då detta var små smakprover på stående fot, blev det bara korta anteckningar från årets Sthlm Food & wine mässa i Älvsjö.

Paul Sugot ifrån Avize imponerar stort. NV är stor generös med härligt krutig o reduktiv kropp ,med stor honungartad o kokos stinn mogen bred och helt underbart kritig mineralité I färdig o drickvänlig stil, mycket gott.

Millesime 2010 är ännu mer koncentrerad, men oförlöst och i stort behov utav lagring.
De är ändå ett otroligt intensivt vin med med sin strama strama avize mineralite super bra producent !

En ren 2019 från Champagne Marie Copinet "Rupture" är ett rent vingårdsvin på Pinot som spontanjäst och är stort mycket personlighet o trevligt, bjuder på hög intensitet o personlighet med viss funkyness o hög o stram syra o kropp, trevligt, den är oxå riktigt bra.

Från Barrique import blir min favorit Fatjästa vingårdsvin 50/50 Chardonnay/Pinot noir

Gounel-Lassale ifrån byn Chigny-les-Roses i montagne de Reims har många 1er Cru lägen i omkringliggande byar.
Denna rena vingårdsvin Le Haut Belai befiner vi oss i 1er Cru Ludes.
det är
100% från 2018.
Jäst och mognadslagrad delvis på Foudres och små ekfat.
deggad med noll dosage efter drygt 3år på jästfällningen.
Dehär är en riktigt favorit skumpa med stor krämig mycket personlig profil med lite funkya jästiga inslag av gamla fat o krämig mandelmassa o lätt oxiderade toner med mycket varma blommigarosor och super läcker o stram mineralité en härlig skumpa med stor personlighet

Men det största vinet på mässan kommer från Verzenay Lafalise Froissart Cuvée Lot045 som historiskt alltid gått till Krug men nu har odlaren själv valt att behålla lite druvor och jäser den helt på nya bourgognefat och resultatet är stort maffigt köttigt som en Montrachet wow vilket powervin helt klart alldeles för ungt o stramt men  shit vilken enorm energi. Verkligen massvis av allt! riktigt bombvin härftig upplevelse. Dehär är oxå en relativt nylanserad odlare verkligen att hålla koll på !

Norrköpingsgängets Novemberprovning!

Välkomst bubblet är generöst brett o brödigt o fyllt med Rödäppligt generöst mogen kropp med lätta rostade fatnyanser. Dehär är en mycket bra nötig pinot matig skumpa med fin beska o torrt avslut, bra. Mediumfylligt o trevligt stram blanc de noirs i fint balanserad mild stil.
Det visar sig vara : Guerlet Deguerne vingårdsvin på 100% pinot 2017 La Vigneulle 
För bara ett årsen jag testa den sist var den jätte ung o vresig, visst är 17 ett lättare o bjussigare år men kul o se att det kom igång o öppnade upp sig så snabbt, härligt vin !

Vi inleder provningen med första flight bubbel:

Glas1
Henri Maillart Blanc de Blancs (bas2011)

Svampig dov karaktär Utav Champinjoner . Vinet är fylligt med mogen syra, o medium lång kostym med bred Autolytiska karaktär väldigt balanserad o mogen frukt med svag mineralité. Smakar bred o lite neutral Storhus i stilen men ett Stor o bra vin. Bara lite opersonligt bara lite neutral i stilen,
Men väldigt bra.

Glas2

Damien Hugot M18
deg2023/03.brut nature.

Stor generös doft med oxidativ stil, laddad med komplexa fataromer i intensivt egen personlig stil.
Vinet går in Stort med Komplexa djupa rostade fatnyanser, sherrytoner. Vinet är Stort magiskt bra fin energi otroligt lång o härligt intensitet.
Vi möts av vågor av rikligt magiskt koncentrerad kropp med toner av kanderade äpplen, mogna persikor, rostade walnötter, kanderade apelsingodis
Svansen är lång oxidativ nötig o så rund o mjuk och dehär magiska fataromerna är så sjukt goda med rostad vaniljkryddad bränd brioche.
För mig dehär är störta vinet och med den största personlighet av alla hela kvällen.
Ett helt underbart vin i härligt intensivt och koncentreradstil med lång lång ihållande svans.
De intensivt burgundiska fatnyanserna som är så sjukt gott och verkligen lyfter vinet är så sagolikt gott.

WOTN - för mig, delad första plats efter alla räknade röster.

Glas3

Béreche Rive Gauche 2018
deg2021/11 med 3g dosage.

Reduktiv lite ung i början.
Inleder Medium fyllig mycket stram härlig intensiv mineralite med krämig ung spänstig kropp.
Vinet kommer igång o bjussar på en bredare karaktär av Flortäcke, oxidativa dadlar & gammal jästfällning, gamla ekfat o mogen rund frukt med inslag av fallna löv, mogna blommor , kanderade mandlar. Vinet bara växer o växer, härlig peronlighet!
Det ända viner där jag plockar druvan blint idag.
Relativt låg syra men Stor mogen bred fruktkostym.
Meunier frukt absolut överraskande låg lagrins potential vinets energi dör tydligt ut efter timmen. Men sjukt gott och helt i min stil. Synd på prisnivån med Bereche, men dehär är riktigt bra.

Glas4

Roses de Jeanne Val Valiane 2019
Deg2021.Brut nature.

Örtig mycket grön skumpa, inledningsvis lite diskret.
Vinet öppnar upp med Funky jästiga aromer med härligt Autolytiska jästfällnings drag.
Vinet är tydligt Ungt, med mycket Chardonnay gul-persika, gröna-krusbär,gröna-äpplen ung pigg intensiv syra. Kroppen är lång mycket krämig Autolytisk men lite tillknäppt ung frukt bara.
Kroppen är krämig mycket mycket intensiv koncentrerad mineralite av krita och sand mycket krusbär o härligt krämig blommig kropp men lite lätt tunn i kroppen bara, helt klart i behov av lagring.
Men som alltid härligt intensivt mineraliska viner som alltid från Cedric. Gott o högst eget i stilen.

Glas 5

Charles Heidseick Millesime 2008
deg2019

Madeirserad o inslag av brända mandlar o karamell.
Mogen silkeslen mycket Heidseick rostad med bränt bröd.
Även längst med hela vägen är vinet Otroligt rostad i stilen rakt igenom.
Stor karamellig brutalt rostad kropp med köttig Pinot kropp med bokna röda äpplen o rostade nötter ett stort fantastiskt vin med markerad stram syra.
Dehär är ett stort mycket bra vin som gärna får vila till sig 5-8år till, i
dehär sällskapet blir det ändå mycket tuff konkurrens här ja sätter bara denna som n3 i flighten faktiskt.

Vi går sedan vidare till den vita Flighten

Glas1

Camille Giroud Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2017

Chardonnay persikor o lite fat 

Piggt vin lång mycket nyanserad elegant riklig chardonnay medium lång vin med fint fint balanserad härlig kropp, svansen är lång elegant. Vinet bara växer o växer med luft. Men tyvärr  i sin helhet faller dehär för mig på att kroppen inte är tillräckligt koncentrerad med tanke på prislappen o denna adressen vill jag ha mer av allt.

Glas2
Dérot-Delugny coteaux Champenois Meunier 2018.

vinifierad 2år på Rhône fat ifrån Condrieu.

Ung frisk blommig. Hög syra piggt o krispigt.

Mycket ung med lite tunn kropp o mycket grön o lätt örtigt o mineralikst vin.
Toner av Jäst o blommor o jordgubbsfrukt i josigt o tillgängligt stil. lite lätt och ingen ek alls. Lite besvikelse tyvärr samma sak här med tanke på adressen vill man ha mer koncentration i smakerna.
även om det absolut smakar terroir Marne utan tvekan, bara lite klent.

Glas3
Trimbach Cuvée Frédéric Emile 2014

Smörig Stor o krutigt reduktiv riklig stil.
Attacken bjussar på Bränt gummi, härligt intensivt mosel reisling i blommig stil.
rikligt koncentrerad stil härligt väldigt generös. Intensiv mycket koncentrerat spritsig pigg o blommig i mycket fyllig reisling stil riktigt god reisling med toner av gula plommon blomkoncentrat bakade äpplen o krossad krita, mycket Mycket gott Koncentrerat o fantastiskt härlig Riesling

Glas 4.
Moulin Touchais 1979

Helt oxiderad o död i doften, som kommer igång med luft.

Vinet går in med riklig sötma o lång nötig och lite mjölkchoklad åt Ratafia hållet.
Bränd karamell torkade jordgubbar o persikogodis.
Honungskaramell o fin syra frukten är fortfarande pigg o rikligt koncentrerad.
Även denna årgång har lång väg vidare att gå

Glas 5.
Chateau l'esprit de Chevalier graves blanc 2020

Tunn men mycket pigg hög syra o mycket frisk frukt.
toner av Mogna aprikoser, som sen blir mer Stor generös frukt ett riktigt härligt komplett stort balanserat väldigt välgjord vit bdx.

Vi går vidare till första röda flighten

Glas 1

Sassicaia 2016

koncentrerar tät doft med stjälkar, Cabernet franc gröna aromer men inte Loire terroir. 

Vinet är Mjukt lång.  sträv men ändå relativt tillgängliga tanniner.
Överlag Lite bråkigt o ungt vin i bdx stil.
Otroligt intensivt koncentrerad
Harmonisk väldigt komplett lång lång intensivt vin men tanninerna o syra  som tyvärr är lite bråkiga o unga bara Men ett enromt stort vin som behöver en 20år till innan det kommer igång bara. Stor årgång absolut helt magiska bra tsm med salami pizzan sen.
men tyvärr dessa unga bråkiga Bdx stilar faller mig inte alls i smaken.

Glas 2
Giacomo Grimaldi Barolo Ravera 2018

Tillgängliga transbärs syror med hård thift frukt lång intensivt vin med skogsbär. Rutna jordgubbar , våt barr lingonskog. riklig struktur med bra bett men ändå relativt tillgängliga tannier.
Multna löv mjuk me riklig i stilen mycket jordig svampig karaktär, Piemonte absolut men inte alls typisk Barolo style. Men hursomhelst Väldigt stort o härligt gott min absoluta favorit bland de röda.

Gla3
Galatrona Petrolo Toscana Merlot 2017

Hög concentration mycket djup mörk bdx cigarr ett Stor vin med lång stram kropp med intensiva riviga tanniner. Ung ek o mycket vanilj .
hlet klart i behov av lagring relativt odrickbart trots dekantering.

Glas 4 
Chateau Laroque 2014 Grand Cru

Viss mognad men toner av jord o källare.
Kroppen är stor mycket stram Tight bdx västra stranden aromer med unga stram tannier. Alldeles för ruff o rivig för mig behöver andas även om den är dekanterad.
Ännu helt odrickbar o alldeless för ungt vin.

Röd flight 2

Glas 1

Joiseph BFF Blaufränkish 2019 Österrike.

Mogen doft med gammal tobak.

Örtigt grönt  o stjälkigt vin med tydliga Cabernet franc vibbar av grön paprika o färska örter.
Vinet är helt Oxiderat o helt off, spretig o defektgrön paprika o rödvins vinäger.
För mig helt defekt, oxiderat medans i sällskapet är det många som gillar detta.

Glas2
Spalek Pinot noir 2019 Tjeckien.

Koncentrerad rikligt vin med toner av lingonskog o vilda hallon.
Kroppen är Mogen balanserad mogna tanniner o inslag rispatläder o mogna skogsbär o hallon.
kroppen är relativt köttig i Rhône charkig stil.

Glas3
Chateau La commanderie de queyret 2016

Tät o djup koncentrerade  med tydliga Bdx aromer o rikliga tanniner i stort mycket av allt-stil
Mest kompletta vinet i halv öppet läge men här finns stor bred kropp men med fin syra o bra balans o kraft. för mig en av flightens bästa vin.

Glas4.
Gaja Promis  Ca'Marcanda 2020 Toscana 

Örtig o intensivt vin med stor kropp ung lite vresig.
Inslag av Blåbär, björnbär, läder, i väldigt ungt o kraftigt åt södra Rhône hållet med varm alkohol sting. Ett otroligt intensivt o Stort koncentrerat vin i lite för ungt läge.
Intressant powerhouse men lite för ung men ett stort vin absolut.

Glas5

Fratelli Berteletti Barolo 1964.
Helt Oxiderad o övermogen frukt inledningsvis.
Vinet går in Stort o härligt moget, med intensiva rivviga tanniner trots tydlig ålder med mogna dadlar , gamla körsbär, otroligt intensiva tanniner. lite oxidativt med ruttna örter.

Men håller ihop bra o absolut fortfarande mycket lov kvar i strukturen o frukten trots åldern väldigt bjussigt o härligt o finns fortfarande många år kvar i denna donna, härligt vin

Vi avslutade med en chokladprovning och härligt mjuk o mogen Rivsaltes från 1985 magi vansinnigt gott!

Helt nytt från Côte des Bar : Bröderna Laculle!

 
Denna veckan testar jag för mig en helt ny producent ifrån södraste Aube regionen.
Bröderna Laculle Fréres är baserade i Chervey, de är senaste generationen i famijen utav vinbönder, de har kultiverat marken med vinrankor inom familjen här sedan 1700-talet.
Brödernas första skörd här är så nyligen som 2018 efter att precis ha examineat sig i vinmakarskolan i Beaune. Bröderna förfogar över sammanlagt 14hektar mark, som är utrspridda runtom grannbyarna Meurville o Buxeuil och hembyn Chervey, den mesta frukten säljer man vidare till storhusen. Man arbetar jorden ekologiskt och anammar ett hållbart arbetssätt helt utan kemiska bekämpningsmedel.

Laculle Frères Bicheret 2018 Brut Nature

Detta vin är ett rent vingårdsvin på 100% Pinot noir. Vingården Bicheret har Côte de bars typiska jordmån med Kimmeridgien lera o kalk limestens jord vingården är en kulle i Chervey.

Dehär är ett rent årgångsvin på 2018 som fått jäsa med full molalaktiskt jäsning o fått mognadslagras i små ekfat & stora foudres i 10mån tsm med jästfällningen. Vinet tappas på flaska utan filtrering juli 2019 och försluts inte med vanlig kronkaplsyl utan med agrafe stil, med naturkork. Detta för att man vill att vinet skall fortsätta mogna och berikas med micro oxidation precis som föregående mognadslagring.
Vinet fick vila på jästfällningen i flaskan 3år o deggas helt utan dosage 2022/08.

Vinet öppnar upp med härligt kanderad doft som börjar med gula äpplen, aprikos, rostade fat och sen kommer även mycket mer brioche toner fram med tiden

Vinet går först in med vass ung krispig attack, men med bred mycket krämig kropp, fylld med massor utav brända mandlar, blommor, kanderad apelsin, mogna gulaäpplen och koncentreade citrus zest-iga toner.
Kroppen är lång med finstämd mineralite åt stenflis hållet, och öppnar senare upp med mer rondör med toner av lila krusbär o röda äpplen o rostade mandlar, brioche och krossad sten.
Visst frukten är absolut ung och livlig men denhär micro oxidation har verkligen lyft vinet en nivå, det gör oxå så att vinet bara växer o växer i glaset på ett härligt rostat vis. Vinet är så otroligt fint balanserad o elegant redan från start, syra, frukt o mineralité allt i lång härlig harmoni

Mycket gott i väldigt balanserad blommig medium lätt stil, inga riktiga muskler eller mörk frukt, men dehär vinet innehåller mycket charm med sin fina runda blommigkropp som balanseras med fina rostade toner

Dehär smakar väldigt mycket cote des bar och drickes väldigt mycket bättre andra dagen och går mer åt oxidativ fatad-stil o påminner mycket om Clandestin, riktigt härligt!

Svansen är lång och fräsch, med tydligt saltigt avslut men som är riktigt gott, o det är inget som stör tycker dehär var perfekt som en brut nature

Förbluffande bra balanserat vin för o va så ungt o utan dosage 

Vinet håller ihop bra över tre dagar och blir tydligt bara bättre och bättre hela tiden så dehär har stor lagring potential o känns som de vinner mycket på att lagras.
kul och väldigt intressant odlare, mycket i stil med Clandestin somsagt men till halva priset 😅

Nytt från Marnedalen Dérot Delugny

Idag testar jag för mig en helt ny producent, ifrån så långt väster ut att vi nästan är i Paris. Väldigt nära Meaux, närmare bestämt i Crouttes sur Marne hittar vi odlaren Dérot-Delugny

Här är det Meunier´s ursprungsområde kan man säga Eller iaf som dominerar helt klart här i västra Marndedalen

Dérot-Delugny Premier du Genre

Detta är odlarens standard cuvée som består utav 80% Meunier & 20% Chardonnay
Vinet består utav 50% utav basårgången 2018 som fått mognadslagras hela 13mån på ståltank innan det blandas med reservvin och tappas på flaska för att få vila 4år på jästfällningen i flaskan innan den deggas 2023/03 med 9g dosage.

Vinet är mycket ljust o piggt med mycket livlig mousse.
Doften är ung o blommig med tydligt härligt rostad autolytisk karaktär.
Vinet inleder naturligtvis ungt, men med insmickrande rund mycket elegant frukt.
Tydligt meunier-karaktär med jästfällning, gula äpplen, mandelmassa & fläder, tsm med lite metallrispat mineralité i avslutet.
Vinet är lätt i kroppen men överraskande välgjort o bra avvägda proportioner i härligt frisk stil.

Vinet håller ihop bra över tre dagar tappar inget men växer inte heller nämnvärt, de är fortfarande krämigt gott mycket brödigt och blommigt, men med lite tunnkropp bara, men det är oxå en väldigt enkel standardskumpa 
Visst är vinet kort o lätt men de stora husen gör mycket sämre grejjer, detta levererar okej men bara upp till enklaste instegsniv

BdN 2015 duell

Lagom med kantarell säsongen festar vi loss på lite gottiga BdN:er
idag testar vi två producenter som vi tycker mycket om

Huré Frères Instantanée 2015
Är på 80% Pinot noir o 20% Meunier på
vin från Ludes och Rilly-la-montagne
hälften jäst på ståltankt och andra hälften på ekfat.
Helt blockerad malolaktisk jäsning.
lagrad 6år på jästfällningen i flaskan o deggad med 3g dosage 2022/03.

Intensiv mycket kritig och rödäpplig doft.
Vinet inleder med bakade äpplen relativt balanserad syra men med ung frukt.
Väldigt härligt vin, som växer med luft och blir större o krämig mycket mycket lång och god bdn i lite krutig mineralisk stil, dricker väldigt gott även dag tre då den blir mer harmonisk, lite ung idag men väldigt härlig Bdn som alltid med Huré

Benoit Lahaye Blanc de Noirs
100% Pinot noir ifrån Bouzy.
Spontanjäst och mognadslagrad på gamla bourgognefat i drygt 10mån.
full malolaktisk jäsning och buteljerad utan klarning,
och ligger drygt 3år på jästfällningen i flaskan
deggad 2019/10 med 4gr dosage
cuvéen beståendes utav 2015 & äldre reservineer.

Stor mogen doft.
Frukten är mogen mycket harmonisk med bokna äpplen, höst löv och stekta örter.
Kroppen är mjuk o rund och har härligt rostad karaktär med mycket brödig och nötig underbart krämig kropp o elegant vin med härligt stenig mineralite och tydliga toner av rostade hasselnötter o fint integrerade fatnyanser. Bra stramhet och mycket torrt avslut ett otroligt balanserat o matigt vin perfekt drickesläge 

Det är som alltid med Bouzy, att jag saknar dendär extra udden, de är alltid lite väl inställsamma och snälla aldrig super personliga och saknar power. Dehär är en jätte god härligt rund o bra skumpa men by-profilen är inte riktigt min stil bara, väldigt bra ändå lite klent, man förväntar sig mer.

Gott även med standard bubbel

Huré Fréres Invintation

Denna flaska har vi med bas 2019.
20% chardonnay, 40% pinot noir & 40% Meunier.
90% jäst och lagrat på ståltank, 10% på stora ekfat.
65% från basåret 2019,
35% reservvin från ett solerasystem från1995.
Deggad 2023/01 med 4g dosage

Vinet Är öppenẗ, härligt krutig & blommig kropp, med mycket mogna frukter och röda äpplen. Kroppen är frisk o generös med härligt mineralisk stramhet i enkel men väldigt välgjort okomplicerat men väldigt härlig o bra standard skumpa 

Att dricka Rosé i solen

Pierre Baillette Les bulles Roses 2018 1er Cru 

Vingårdsvin på Les bas Moutions från Rilly-la-Montagne 

100% pinot noir från 2018,

spontanjäst i 350liters fat o är en

Skalmacererad Rosé.

3år på jästfällningen I flaskan och deggad 2022/06 med 4,5g dosage.

Ung mycket frisk tranbärs doft. 

Vinet är i maffig matig stil, men fyller inte ut jättebra knappt bara medium fyllig , frukten är stram med vinbär, tranbär, skogsbär, blåbär, blodgrape bra energi och mycket struktur ifrån skalen.

Överraskande låg/integrerad syra o frånvarande krispighet/mineralité,  alltså inget super personligt vin överraskande endimensionellt.

Med luft blir vinet mer harmoniskt väldigt mycket åt rödvins hållet , här kanske saknas en del krispighet o fräschör men en härligt rund kropp med diskreta ekfatstoner kommer in som mjukar av vinet. 

Som Helthet en ok Rosé de Saignée skumpa, men de finns tyvärr roligare och framförallt billigare alternativ på denna nivån.

Jag har nu testat tre helt olika viner från Pierre Baillette och ställer mig väldigt tveksam till hypen, det är inte ens i närheten utav Chartonge Taillet i stilen och eftersom P-B är så sjukt överprisade blir valet mycket enkelt 

Tyvärr dehär är inte särskilt wow 

jag dricker hellre Huré Fréres som ligger typ 30-50% i lägre prisklass 

Eller nu när jag kollar på franska vinlista så är det sjukt att Taillet champagner ligger tillomed på liknande prisnivå..

Frédéric Savart Bulle de Rosé 

Deg2020/12

Just denna utgåva är en riktig specialare!

Rödvinet blev snarare en ljus Rosé detta år - vilket resulterar i att denna assemblage Rosé i själva verket blir mer blanc de noirs-lik med sin gula färg just detta år. Pga av just mindre och ljusare rödvin detta året.

Egentligen tycker jag i ärlighetens namn inte man kanske skulle kalla detta vin för sin Rosé skumpa detta år, men men..

Denna upplaga är gjord på vin från uteslutande 2018 varav fem procent är "rött vin " på pinot noir från samma år. Rosén är tappad på flaska i juni 2019 och har fått ligga 18 månader på jästfällningen innan degorgering. 

Assemblage består utav

65% Pinot

30% Chardonnay

5% "Rosé vin"

50% utav cuvéen är mognads lagrat på 350liters fat och resten på stålfat.

Vinet är fylligt mycket stor kalkigt stram härlig rostad fatkaraktär.

Initialt hade kunnat fått ligga nått år mer på kork, då syran är åt det grönäppliga hållet.

Kroppen är härligt tydligt egen, med karaktärsfull Savart typisk Vitkalkig mycket mycket stram stil, med toner av smörade äpplen, vita rosor, färska hallon.

vinet växer väldigt härligt med luft. Med tid breder vinet ut sig mer och visar upp sin säregna charm med fyllig rostad och tydligt kalkig kostym.

Frukten är ung, 2018 behöver absolut mer tid. Men det bjuds på mycket hög intensitet som är tydligt ännu för ung.

Intressant utgåva detta, men absolut inte bästa utgåvan, just nu är jag mer imponerad utav 2016.

Ska försöka dricka nästa flaska utav dessa 2018 gärna år 2028. Denna utgåva har bra med energi som skulle vinna massor på tid. Jag dricker flaskan långsamt helt själv över 3 dagar och sista klunken med de sista avslagna Lite varma vinet är helt klart bäst..

Ung Rosé duell i Solen Damien Hugot mot Huré Fréres

Damien Hugot rosé extra brut 

Deg2023/03.

Denna assemblage Rosé består utav 95% Chardonnay från 2018 där 2/3-delar är Grand Cru Chouilly o resten Cramant.

5% utav cuvéen utgörs utav en fatlagrat rödvin på Pinot noir med druvor från Chavot & Epernay.

Vinet fick vila drygt 4år på jästfällningen I flaskan innan den blev deggad med 6g dosage för ett halvår sedan.

Mycket ljus rosa färg.

Generös fruktig mycket Autolytiska drag med mycket genrös brödighet, härligt yppig o tillgänglig frukt med hallonbåtar, smörade jordgubbar o röda äpplen .

Vinet är förvånansvärt bjussigt, tillgänglig frukt, mycket  krämigt, mycket Autolytisk härligt rostade brödiga toner, mycket mycket finstämd mineralité av ren krita dehär är en helt underbar men ännu mycket ung o thight Rosé, initialt överraskande bra.

Ren mycket fruktig o krämig Rosé I josig klunkvänligt o gott stil även om den är tydligt snäppet enklare än vad jag ställer den emot. 

Huré Fréres Insouciance Rosé

Deg2022/03

Basårgång 2019.

4gr dosage.

Huren är i jämförelsevis 

Inledningsvis mer reduktiv i stilen med diskret krutighet.

Huren har större personlighet med fokuserad skarp frukt med högre stramhet åt tranbär hållet.

Tydligt Rökig mineralstens profil i , uttrycksfull riktigt härlig mineralisk stram Rosé stil, som vinner mycket mer på lagring.

Just denhär flaskan smakar väldigt mycket reservvin eller har överraskande mognad. men jäklar vilken power i strukturen, med stor nötig och reduktiv mycket matig Roséstil underbart gott.

Vetetusan om jag kommit över en förvånansvärt bra flaska men just denna smakar så mycket mer utav fatlagrade reservvin att den lyften så otroligt mycket mer än de föregående flaskor jag öppnat , sjukt bra dehär