Damien Hugot rosé extra brut
Deg2023/03.
Denna assemblage Rosé består utav 95% Chardonnay från 2018 där 2/3-delar är Grand Cru Chouilly o resten Cramant.
5% utav cuvéen utgörs utav en fatlagrat rödvin på Pinot noir med druvor från Chavot & Epernay.
Vinet fick vila drygt 4år på jästfällningen I flaskan innan den blev deggad med 6g dosage för ett halvår sedan.
Mycket ljus rosa färg.
Generös fruktig mycket Autolytiska drag med mycket genrös brödighet, härligt yppig o tillgänglig frukt med hallonbåtar, smörade jordgubbar o röda äpplen .
Vinet är förvånansvärt bjussigt, tillgänglig frukt, mycket krämigt, mycket Autolytisk härligt rostade brödiga toner, mycket mycket finstämd mineralité av ren krita dehär är en helt underbar men ännu mycket ung o thight Rosé, initialt överraskande bra.
Ren mycket fruktig o krämig Rosé I josig klunkvänligt o gott stil även om den är tydligt snäppet enklare än vad jag ställer den emot.
Huré Fréres Insouciance Rosé
Deg2022/03
Basårgång 2019.
4gr dosage.
Huren är i jämförelsevis
Inledningsvis mer reduktiv i stilen med diskret krutighet.
Huren har större personlighet med fokuserad skarp frukt med högre stramhet åt tranbär hållet.
Tydligt Rökig mineralstens profil i , uttrycksfull riktigt härlig mineralisk stram Rosé stil, som vinner mycket mer på lagring.
Just denhär flaskan smakar väldigt mycket reservvin eller har överraskande mognad. men jäklar vilken power i strukturen, med stor nötig och reduktiv mycket matig Roséstil underbart gott.
Vetetusan om jag kommit över en förvånansvärt bra flaska men just denna smakar så mycket mer utav fatlagrade reservvin att den lyften så otroligt mycket mer än de föregående flaskor jag öppnat , sjukt bra dehär
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar