Nytt från Damien Hugot !

Relativt nylanserade cuvéerna ifrån Damien ställer jag nu mot varrandra i en intressant duell.

Damien Hugot Hommage 1921 Extra brut
är precis som namnet antyder en hommage till sin farfar som planterade Damiens äldsta vinrankor
Dessa är precis söder om Épernay o dessa rankor är mellan 70-100år gamla.
Denna flaskan består till 75% utav Chardonnay från Monthelon & Brugny på årgång 2020 som är jäst och mognadslagrad på Foudres.
De resterande 25% är de blåa druvorna Meunier o Pinot noir, är en fieldblend alltså från Chavot som är en reservblend på årgångarna 2020,2019 o 2018 lagrade i stora ekliggare o små barriquer.
Cuvéen är sedan buteljerad sommaren 2021 och får 2år på jästfällningen i flaskan innan den deggas 2023/03 med 3g dosage.

Blommig mycket frisk, kanderade citrus toner med gröna o gula äpplen.
Hög syra men med elegant fin frukt som är åt mogen apelsin o persiko hållet, vinet är friskt med härligt blommigt vin kropp, som kompletterasmed eleganta små fatnyanser i elegant klassiskt stil med ett gott mandligt avslut.

Det smakar väldigt mycket som hans BdB med bara en lite krydda ifrån de blåa druvorna 
Lite väl inställsam skumpa som saknar odlar-vibe och identitet. inte alls något för mig.

Damien Hugot M18
är precis som namnet antyder en 100% ren Meunier ifrån 2018
en blandning på två olika vingårdslägen
som fått mognadslagras helt på nya Barriquer.
och fått drygt 4år på jästfällningen i flaskan. deggad 2023/11 med noll dosage.

Intensivt nougatiga aromer med röda bakade äpplen & kanderade walnötter.
Vinet inleder tydligt ungt, mycket frisk o torr med härliga fatnyanser i walnötig o krämig fyllig o mycket härligt blommig och fet stil. Frukten är ung med gula äpplen, krusbär o  vitavinbär även om frukten är ung är vinet generöst o tillgängligt tack vare den generöst fatade vinifikationen.

Strukturen är mycket krämig o bjuder på fina långa djupa rostade brioche nyanser med fina brända mandlar härligt mjuk rostad karaktär.

Mycket mycket gott i härligt rostad fatig odlarstil, med röda äpplen, rostade nötter .
Ung men bra syra o frisk frukt.
Svansen är lång torr o stram med ostron-mineraliga drag i lång ihållande vis.

Dehär har väldigt mycket att vinna på att sparas med tanke på den tidigare deggade flaskan ja drack vann den mycket bara på ett år på korken. vansinnigt bra Meunier skumpa detta, som tillomed klår med precis hårsmån Béreche's variant.