Class of -23

Årets sista dag brukar traditionsenligt bli fyllt med massor utav matlagning mycket skumpa och Nebbiolo i årets uppställning har vi :

Gounel-Lassalle Terre d'Ancétres
denna flaska är en blandning på odlarens alla plotter runtom kring 1er Cru Ludes o Chigny-les-Roses en blandning på kalkrika lerjordar och karg fossilrika vingårdsplotter.
Druvsammansättningen är lika fördelat Chardonnay, Meunier, Pinot noir.
Cuvéen består utav årgångarna 2018&2019 som fått jäsa och mognadslagras i stora 1000liters ekliggare samt små 228liters barriquer. med endast 3st omgångar battonnage utfört.
Vinerna fick oxå jäsa ut full malolaktiskt jäsning naturligt.
Vinet tappas på flaska 2020 efter 9mån på faten och fick sedan knappt 3år på jästfällningen och deggades 2023/03 med nolldosage.

Exotisk mycket fruktigt i generöst fruktig stil mycket välbalanserad fyllig för o va instegsvin, otroligt bra balanserat för o va noll dosage 

Stramt o härligt läskande med väldigt fint avvägd fathantering ingen oxidation bara en lite uns av ek krydda super elegant och gott !

Överraskande bra standard cuvée i fint sammansatt elegant stil mellan krossad krita mineralite, exotisk frukt, och mandlig rostad lång kropp

Mycket mycket bra utvecklas fint med tid och blir mero mer sammansatt elegant fyllig cuvée med fin mandlig kropp och härligt kritigt mineraliskt fokus helt klart en typ av vin man behöver fylla på mer utav som även är ett väldigt mångsidigt vin, riktigt gott detta.

Domaine Elodie Roy Hautes Côtes de Beaune 2022

Detta är hennes insteg på röda sidan.

och är en blandning på fyra olika plotter på sammanlagt 3,5ha
i mest sydösterlig exponering medelåldern på plotterna är 48år
Druvorna är 100% avstjälkade o vinet är jäst på ståltank och är mognadslagrat på bara gamla ekfat ett år och är precis buteljerat för knappt en månad sedan. till o med så att korken inte ens hunnit få färg ännu.

Doft aromerna är ännu unga aningen reduktiva även om frukten absolut är varm och tillgänglig är vinet väldigt lätt o yppigt och fräsch men i tydligt tillknäppt stadie. kroppen är silkig med mycket laktiska och ursprungs härligt jordiga toner.
Väldigt josigt och gott att dricka svalt även om det är lite reduktivt inlagt just nu.

Fontanafredda Barolo 2019

bjuder på sval mycket blommiga silkiga aromer utav rosor nyponbuske och mogen serranoskinka
medium unga tannier med lång djup fin längd med härlig syra och balanserad kropp

Giacomo Grimaldi Barolo Picole Vigne 2018
Är mer varm och rätt ram med fläskig frukt relativt tillgängliga tanniner i överraskande balanserad kropp med snäppet bättre längd och djup är vad vinet innan har, dehär är riktigt gott funkar även väldigt bra att dricka som den är. -19 utav detta vin är säkert sjukt bra verkligen något att se fram emot.

Vinarija Dingač Postup 2018

Jäst o Mognadslagrat på barriquer 

Ca 3-4år o drygt ett år i källaren på flaska innan den tillslut skickas ut för försäljning 2023/04.

Det står att den är buteljerad då men tror det är fel .. hursomhelst ungt iaf !

Inköpt på plats 2023/09.

Skogsbär, körsbärs kärnor, blåbär, läder mycket ek rökt läder och eldigt med mycket alkohol. 

Mycket ek o lakrits, med lång fyllig och kraftigt eldig stil.

Ung syra mycket hög intensitet och fyllig lång lång och bred kropp med unga riviga tanniner men den varma breda generösa frukten är det som gör det tillgängligt att dricka men  stort behov utav lagring absolut.