Idag testar jag för mig en helt ny producent, ifrån så långt väster ut att vi nästan är i Paris. Väldigt nära Meaux, närmare bestämt i Crouttes sur Marne hittar vi odlaren Dérot-Delugny
Här är det Meunier´s ursprungsområde kan man säga Eller iaf som dominerar helt klart här i västra Marndedalen
Dérot-Delugny Premier du Genre
Detta är odlarens standard cuvée som består utav 80% Meunier & 20% Chardonnay
Vinet består utav 50% utav basårgången 2018 som fått mognadslagras hela 13mån på ståltank innan det blandas med reservvin och tappas på flaska för att få vila 4år på jästfällningen i flaskan innan den deggas 2023/03 med 9g dosage.
Vinet är mycket ljust o piggt med mycket livlig mousse.
Doften är ung o blommig med tydligt härligt rostad autolytisk karaktär.
Vinet inleder naturligtvis ungt, men med insmickrande rund mycket elegant frukt.
Tydligt meunier-karaktär med jästfällning, gula äpplen, mandelmassa & fläder, tsm med lite metallrispat mineralité i avslutet.
Vinet är lätt i kroppen men överraskande välgjort o bra avvägda proportioner i härligt frisk stil.
Vinet håller ihop bra över tre dagar tappar inget men växer inte heller nämnvärt, de är fortfarande krämigt gott mycket brödigt och blommigt, men med lite tunnkropp bara, men det är oxå en väldigt enkel standardskumpa
Visst är vinet kort o lätt men de stora husen gör mycket sämre grejjer, detta levererar okej men bara upp till enklaste instegsniv
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar