Årets Vin(n)are 2025

Med vinåret -25 i backspegeln är det
dax att ranka upp årets största upplevelser här:

Årets Röda Topp 5
Elodie Roy 1er Cru Santenay Les Gravieres 2022.
Peter Wagner Alte Reben Spätburgunder 2022.
Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2015.
Principiano's Barolo Serralunga d'alba 2018.
Le Grappin savigny le Beanue 2022.
Oddero's Barolo 2021

Årets Vita Topp 5
Le Grappin Montagny 1er cru 2022.
Peter Wagner Chardonnay 2022.
Von Winning Ungeheuer GG 2019
Moulin aux Moines Pernand-vergelesses Les combottes 2020
Lucien Le Moine blanc 2022
Elodie Roy Hautes cotes de beaune 2023

Årets Rosé Topp 5
Antoine Bouvet Rosé Premier Cru
Benoit Marguet Shaman 21 Rosé Grand Cru
Eric Rodez Rosé 36 Grand Cru
Frédéric Savart Bulle de Rosé Premier Cru
Vilmart Emotion Rosé 2016 Premier Cru

Årets Vin(n)are Topp oavsett kategori

J.Selosse Initial (bas2018)
2019 Antoine Bouvet Meruil sur Ay
2020 Carré Fréres Les Maladries
2015 Fabrice Pouillon Les Blanchiens
2008 Paul Déthune Ancienne
2014 Jacquesson Avize Champ Cain
2020 Chartogne-Taillet Les Barres
2019 Fabrice Pouillon Montgruguet
Antoine Bouvet Rosé(bas2021)
Benoît Marguet Shaman 21 Rosé
2020 Chartogne-Taillet Les Couarres
Antoine Bouvet Bisseuil (bas2019)
Benoît Marguet Shaman 21 (bas2021)
2008 Nicolas Maillart Millésime
Jacquesson 743 D.T. (bas2015)
Eric Rodez Rosé (Bas2019)
2016 Huré Fréres Instantanée
Antoine Bouvet Blanc de Noirs(bas2020)
Frédéric Savart Bulle de Rosé (bas2019)
Eric Rodez Blanc de Noirs(bas2017)
2016 Vilmart Emotion rosé
2012 Benoit Beaufort Millésime på Magnum
2018 Pertois-Moriset Chouilly BdB Millésime
2012 Paul Déthune Millésime
2015 Clément Perseval Le Luth
Chartogne-Taillet St anne (bas2022)
Palmer la reserve bas 2017 på magnum
Clement Perseval Blanc de Noirs bas2019

Årets Provning! På Franska Ambassadören

Franska Vinlistan bjuder in ett gäng utav sina producenter till Stockholm på Franska ambassadörens residens där det mycket mycket generöst bjuds till provning tillsammans med producenterna.
Detta är en provning man sett fram emot!

Legras & Hass
ifrån Chouilly

Les Visions BdB
med 2021bas.
Lätt grönäpplig mycket stram, ung o kritig.
Bra gjort men inget speciellt 

2018 Millesime BdB Grand Cru.

Medium fyllig mycket stram o med enorm syra o bra energi.
Kraftig och härligt årgångsvin med mycket energi.

Les Sillons le mont Aigu 2017 Grand Cru

Kraftig, smörig och bred lång mycket finnes och djup i stram bitg stil .
men väldigt ung oförlöst med enorm energi 

Exigence 10 Grand Cru
Är en Réserve-perpétulle på
1985-2016 50/50 pinot/ Chardonnay
Kraftfullt krutigt reduktivt och enorm riklig bred.
I kraftfull stil både bred och ung på samma gång med massor av krut o krita ett häftigt vin.

Pertois-Moriset
ifrån Le Mesnil

L'Assemblage
med bas2022

Fruktigt och lätt snygg elegant i torr kritig stil.
men lite kort.

Les Quatre terroirs BdB Grand Cru
bas2020.

ung fruktig men härligt balanserat vin.
Lite mer bjusssig men ändå lätt stil.

Chouilly Millesime 2018 BdB Grand Cru.

Reduktiv o djup o kraftig.
lång bitig riktigt bra bdb med mycket krita och lång kraftigt vin.
Denna var riktigt bra.

Special club BdB 2017.
kexig och mer söt frukt bra oxå men inget wow Lite sämre vin och tråkigare vin.

Paul Bara
ifrån Bouzy

Grand Rose de Bouzy
med bas2021.
Generös och fruktig men beska på slutet.
obalanserad lite konstig rosé.

Millesime Brut Grand Cru 2018.
dehär är helt kuntet, det är kort, intetsägande, överraskande tråkigt vin
helt utan personlighet.

Special club 2016.
krutig och reduktiv. bättre intensiteten men ändå inget vidare kul vin.

Paul Bara absolut ett botten-napp raktigenom.

Mailly Grand Cru
ifrån Mailly

Brut Réserve 
bas2021.
Påtagligt söt, toner av grönaäpplen I enkel husstil rätt så dåligt och slätstruket vin.

Blanc de Pinot 
BdN med bas2021.
Gula äpplen och blommor, i ung neutral, kort och tråkig, väldigt neutralt vin.

Millesime 2019 Grand Cru
Ung o lätt och blommig med hög syra. men kort och tråkig med mycket söt frukt.

Mailly är nog sämsta producenten här.

Vilmart
ifrån Rilly-la-Montagne

Grande Réserve 1er Cru
med Bas 2020
Lätt och korrekt vin men inte mer än ett ok vin.
märks tydligt att det är sämre druv mtrl här.

Grand Cellier 1er Cru
med bas2020.
Fantastiskt, generöst och fruktig vin med undebara fat,
dehär är första riktigt bra bascuveen jag testar idag.
Dehär har en väldigt härlig sammansatt smak mellan kraft, frukt och syra.

Dehär blir bästa BSA-cuvée plats nr5 ikväll.
Fantastiskt bra!

Coeur de Cuvée 2017 1er Cru
oförlöst power bomb med så mkt blommor och fat.
Men bitande ung o knuten idag.

Emotion rosé 2016 1er Cru

Stor o rund men ung, lite bittra toner och tydlig skal-macerations-känsla ganska tungt och lite svag syra dehär är en rätt varm svag årgång av detta fantastiskt vin.
Mycket skalbeska lång kraftig men denna årgång är inget för mig.

Ett fantastiskt härligt vin mycket av allt men lite svag syra 
Dehär är tyvärr sämsta Emotion jag testat.

RH Coutier
ifrån Ambonnay

Tradition Brut Grand Cru
bas2019.
Enkel lätt, neutral, men gåller ihop bra i sin enkelhet.

Millesime Extra Brut Grand Cru 2015.
Är lite bredare men väldigt stålflissig och enkelt åt husstil.
tråkig för o va årgångsvin.

Cuvée henri III Grand Cru
med2014/2013 bas

Reduktivt och kraftigt i medium plus fyllig stil och tsm med ganska svag syra.
Dehär är en rätt mogen rund o  tillgängligt vin.
Dehär är ett ok vin.
Men överlag är Coutier rätt konstant ett svagt kort.

Paul Détuhne
ifrån Ambonnay

Extra-brut Grand Cru
bas2021.
Stram o tunn med mycket syra  lite ståflisig rätt så trist vin.

Blanc de noirs Grand Cru
med bas2021.

Härliga fat, ung o pigg, denna är överraskande bra redan nu men smakar precis som förväntat gott o en bra Blanc de noirs som alltid levererar som jag alltid hållet högt som bra kvalité BdN.
med för 570kr är konkurensen stenhård idag.
Man kan ju tex på Aontoine Bouvet för nästan samma peng och då är vi uppe på en helt annan nivå. 

Cuvée prestige Princes dethunes Grand Cru
med bas2017.
Mer väsammansatt vin oxå väldigt ungt såklart, men som sitter ihop bra,
med som alltid bara ett ok vin, Inte mycket mer tyvärr.

Lacourte Godbillon
Écueil

Terroir d'écueil 1er Cru
med2019bas.
Jätte bra vin!
stramt men harmonsikt
ett basvin i jättegott o torr stram o äpplig stil.

Mi-pentes BdN 1er Cru
Bas2020.

Kraftiga fat o smör i rund stor underbar bdn en av de bästa med härligt bredaxlad stil mycket bjussig riktigt bra ett fantastiskt vin, Rodez är ända BdN som är bättre.

Millesime 2015 1er Cru

reduktiv o smörig i bred o lång stil.
Munnen är hamonisk mjuk med härligt djup av röda äpplen och härligt mineralisk längd
Ett mycket bra lite fylligare vin med härligt  rostad karaktär. som dricker underbart redan nu

Nicolas Maillart

Cuvée Platine 1er Cru
med bas 2020.
Lätt oxidation och mycket karaktär.
medium fyllig o bra med kraft men lite kort.
överlag ett bra basvin

Rosé Grand Cru Bouzy
med Bas2020
Stram o pigg, detta är en bra odlar-rose, med stram o lång karaktär torr o stram o mineralisk mycket bra rose. Medium lätt kropp med lång bitig härligt mineralintensitet och härlig struktur o pigg syra mycket bra Rosé!

Millésime 2008 1er Cru
deg2022.
(13år på jästfällningen!)
Stor, lång, o reduktiv, maffigt vin med mycket av allt i stor mogen underbart harmonisk kropp,
ett brett o fylligt vin med underbart lång svans.
Fantastiskt vin!
Även om det är ett underbartvin. så smakar det lite för mkt old-school-hus för mig, det saknas nerv och intensitet. tex som de nya årgångarna Nicolas gör så är det mycket mer energi och nerv som inte finns med detta äldre vin här.
ska jag gissa är denna gjord med odlad jäst och de nya vinerna senaste 10åren är spontanjästa that´s why. 

Jacquesson
ifrån Dizy

Cuvée 748
med bas2020.
Fatig och reduktivt.
Ung stram, men Kraftfullt, intensivt vin med otrolig koncentration, med varm frukt med bra med power Kraftigt och förvånnansvärt bra leverans rakt igenom,
dehär är otroligt bra för o va basvin!

Bästa BSA-cuvée plats nr3 ikväll

Cuvée 743 D.T.
med bas 2015.
Kraftfullt med otrolig längd och alldeles underbart, ett färdigt vin med sådan längd och harmoni.
absolut en utav kvällens toppviner, Denna har verkligen allt man önskar.

Avize Champ Cain 2014.
Bred smörig och lång, med härligt djup, otroligt bra vin, wow vilket kraft paket!
Vinet är Fyllig och tsm mycket hög syra och en ren mineralisk profil att dö för.
så vackert uttryck.
Absolut världsklass grejjer här!

Topp tre bästa vin idag!

Sett till portföljen kanske bästa producenten här?

Eric Rodez
ifrån Ambonnay

Cuvée des Crayeres Grand Cru
gjord på 2020-2017.
Kraftig, mycket pinot, mycket kraft och fat, ett fantastiskt bra vin.
lite ung och överallt men fantastiskt bra vin om ett par år underkorken.

Blanc de noirs Grand Cru
gjord på 2017-2014.
Ung, kraftig, men mycket bitig härlig minerliskt stram skumpa med hög syra
och enormt med energi och power som är lite oförlöst idag.
men riktigt bra vin.

Macération Rosé Grand Cru
gjord på 2019-2016.

Mycket kraftfullt vin, med en fantastiskt längd och struktur.
Bitig och stram, härlig mineralisk struktur,
men ung frukt och syra
men en härligt kraftig och riktigt bra rosé.
I nivå med Emotion rose tex Otroligt bra!

Fabrice Pouillon
Mareuil sur Ay

ganska oxidativt med nötter och rostad ek och röda äpplen.
Ungt dovt och oxidativt stil dehär är inte den bästa flaskan den är lite svag på frukt och syra,
då jag druckit detta vin flera gg vet jag att denna flaska är lite off denna skall leverera högre än detta

Bästa BSA-cuvée plats nr4 ikväll

Chartogne-Taillet 
Merfy

Sainte Anne
Bas2022

Stor o riklig och härligt avrundad i sin kraft.
Charmigt och underbar.
Ett otroligt komplett vin med så mycket personlighet
mellan oxidation, funk, frukt och syra
Generös rund charmig, underbar otroligt komplett standard-cuvée me så mycket personlighet i underbart harmonisk stil
Dehär är för mig en komplett standard cuvée men så mycket personlighet  utav allt man kan önska

Bästa BSA plats nr2

Benoit Marguet Shaman 21.
Ambonnay 

84% Pinot noir
16% Chardonnay.
Bas2021

Stor expressiv o enormt komplex parfym.
Vinet går in med power och är direkt mycket av allt!
Toner av hö, fat, rostad ek, bokna äpplen, rostade nötter, rostad planka.
Kroppen är mediumplus fyllig tsm med balanserad medium syra
I oxidativ fyllig och lätt funky stil. Torr stram och härligt kritig saltigt avslut med en så lång
och ihållande svans.
Dehär är ett kraftfullt power paket med så mycket personlighet
ett alldeless underbart vin.
Fantastisk balans i sin kraft, detta har allt.

Bästa BSA-cuvée plats nr1!

Selosse
Avize

Initial Blanc de Blancs Grand Cru 
deg2024/11
Med basårgång 2018.

Explosion i glaset!
Enormt grepp och omfång utav blommor o exotisk frukt.
Kroppen är stor o fyllig, komplext tsm med skyhög syra och härligt stram kalkig energi.
en escense av koncentration, underbar harmoni mellan power, frukt, montrachet-fat, smält smör, krita, frukt och syra tsm med den fräscha bitande unga höga syran
Dehär är helt outstanding underbart exemplar utav Selosse "instegsvin"

utan konkurrens Uppenbar WOTN

Pouillon's rose med 19bas

R. Pouillon Rosé de Maceration Premier Cru

Fabrice rosé skumpa är en väldigt ambitiös historia, som han själv beskriver det som hans rebelliska vin sett ifrån sin portfölj.
Den är gjord till 100% på Pinot noir ifrån hembyn Mareuil-sur-Ay.
Denna utgåva är gjord till 80% på årgång2019 som fått skalmacereras 12h o sen jäsa spontant på cement och mognadslagras 8mån innan det sedan blandas med 20% reservvin ifrån 2018 som lagrats på ekfat I 18mån, Sen buteljeras vinet ofiltrerat med en dos ojäst druvmust för att ge en mer naturlig kolsyrejäsning på flaskan där den får vila ytterligare 2år på jästfällningen i flaskan innan degg 2022/01 med 4g dosage.

Vinet är återhållsamt knuten på doften med Jästig och lätt funkya inslag.
Vinet är ännu ungt men bjuder på härlig harmoni mellan hög syra o kritig mineralite i bitig torr och lätt stram tanninstruktur.
Kroppen är mediumlätt med medium hög ung pigg syra.
Toner av Tranbär, lingon , druvskal, blodgrape, apelsinzest, torkade äpplen
i lång hamonisk kropp med underbart silkig munnkänlsa.
Vinet dricker avsevärt bättre dag två då det mesta hållet ihop på ett bättre sett vinet blir mer elegant och otroligt hamoniskt 

Hipster Rosé absolut väldigt mycket så 

LLM Blanc '22

Lucien Le Moine Bourgogne blanc 2022

från popp direkt stort och bjussigt.
Komplex djup pafym med ung och lätt krutigt reduktivt inlagd doft med nyanser av dyra fat
Vinet går in ung med härlig energi men det är absolut tillgängligt i sin ungdom.
Kroppen är medium fyllig tsm med balanserad medium syra.
Toner av Citron olja, gula plommon, fat, torkade blommor, krut, jäsfällning, smält smör gula päron, krossad krita, citronzest.
Men det är framförallt den härliga längden som du bjuds på i en lång härlig Komplex bred och otroligt harmonisk upplevesele med så lång och härlig svans.
Härlig energi och underbar längd dendär krutiga faten som sitter kvar i gommen som bara dyr Bourgogne kan göra är så himla gott. fantastsitk vin i sin ungdom.

Alex Chartogne´s Meunierskumpa

Chartogne-Taillet Les Barres 2020 Extra Brut

är en utav Alex vingårdsviner på ren Menuier.
Vi befinner oss i utkanten utav hembyn Merfy på gränsen mellan Saint Thierry.
Detta vingårdsläge är speciellt då det planterades 1970 utav alex farfar
och är en ren meunier ranka på oympade stockar som odlas biodynamiskt.
vingårdsläget är på en sydväst sluttning med sandig toppskickt.
Med sandig matjord utav thanetian sand och kalkrik lerjord och under detta på cirka 1meters djup är det ren kampanienkalk.
Eftersom detta är en väldigt karg jordmån säger Alex att detta är den mest väldrenade plotten han har och här tillämpar han helt handsoff filosofi och låter naturen ha sin gång, eftersom vinrankorna växer på sin egen rotstock står de bra emot väder o vind och resultatet blir en väldigt liten skörd men med rikligt koncentreade druvor.
Vinet skördades för hand och fick jäsa spontant utan tillsatser i 228liters barriquer,
eftersom han gör detta helt utan ingrepp låter han det naturliga flourtäcket uppstå som oxiderar vinet en anning men som också ger ett naturligt skydd under mognadslagringen, som äger rum i faten 10mån
innan det är dags för buteljering utan filtrering eller tillsatser.
vinet får sedan 40mån vila på jästfällningen i flaskan och deggas 2024/12 med 2g dosage.
Nu ett år under kork innan jag inte kan hålla fingrarna borta dags att testa!

 Vinet inleder direkt rikligt och yppigt med lätt funky odlar stil i riklig parfym.
Kroppen är mediumplusfyllig tsm med ung pigg medium syra, och härlig kalkig mineralsälta.
Toner av rostade fat, jästfällning, flour, läder, bokna äpplen, örter, mandlar i aningens oxidativ stil.
Underbarlängd dehär är djupt komplext. otroligt härligt vin med så fin intensitet underbar längd och så mycket karaktär i diskret oxidativ stil med så mycket personlighet 
Fylligt,intensivt och otrligt härligt rikligt vin
Dehär är ett underbart Meunier uttryck som pratar så mycket om sitt ursprung. Men de är klart det är väldigt mycket vinmakningen som snackar här ingen tvekan.
Årets topp 10 bästa vin ? absolut !

Vouvray 22

Vincent Carême Le Peu Morier Vouvray 2022

Detta är hans bästa vingårdsläge
Det rena vingårdsvinet är på endast 0,7ha.
Här är det ekologisk odling och denna vingård består utav flintarik lerjord.
Här är rankorna i snitt hela 70år gamla.
Vinet fick jäsa spontant på skalen, efterjäsning fördes vinet över utan filtrering och fick jäsa tsm med all sin pressrest på ekfat i 12mån,

Dov o sammansatt parfym.
Vinet är Medium fyllig tsm med balanserad medium låg syra.
härligt silkig och elegant munnkänsla du får
toner av tropisk stenfrukt, persikor, mandarin, apelsin,  ananas, gula plommon, vax, gula äpplen o honung, rökig mineral sten allt packat i 
harmonsikt kostym
ett underbart chenin uttryck i elegant stil.

M18

Damien Hugot M18 
Dags igen för Damiens magiskt bra Meunier skumpa som jag dricker i alldeless för rasande takt!

Den är gjord till
100% på Meunier ifrån Chavot & Vaudancourt jäst och mognadslagrat på små barriquer/ 205liter ekfat.
6mån mognadslagring,
följt utav 4år på jästfällningen I flaska
o deggad helt utan dosage 2023/11.

Det bjuds på en halvöppen parfym fylld med blommor, rostat bröd och krossad krita.
Vinet går in mjukt o harmoniskt

Kroppen är medium fyllig tsm med medium pigg syra i bra balans.
Toner av torkade blommor, vitpersika, mandarin, gula äpplen, vita vinbär, rostat bröd, rostade mandlar och fat.
Vinet har härlig intensitet bra längd och upplevs hamoniskt i sin ungdom

väldigt väldigt gott och så bra meunierskumpa. men ännu ungt.

här finns det så mycket att vinna på att hålla kanske 3-5år till.

Chamery Special

Perseval-Farge Terre de Sables Premier Cru

Detta är en utav familjens special utgåvor utöver den vanliga NV portföljen som ändå är väldigt bred.
Detta kan man säga är en hommage till hembyn Chamery's mycket sandrika jordmån.
Så det är i botten likande som instegsvinet en cuvée på alla druvor men här
extra allt med bättre selekterade urval blande de äldsta och bästa rankorna.
Druvblenden är på:
49% Chardonnay
34% Pinot noir
17% Meunier

Med basårgångarna
31% 2017
48% 2016
18% 2015
3% 2014
där 16% utav vinet är mognadslagrande på fat och utan malolaktisk jäsning.
Deggad efter 5år på jästfälningen i flaskan 2023/11 med 1g dosage.

Vinet bjuder direkt på inbjudande parfym med blommig rostad och brödig stil och krossat grus o Härligt Autolytiska drag.
Munnen är direkt fyllig bred med tillgänglig frukt, Med massor av varm stenfrukt.
Toner av apelsin, persikor, gula plommon, mandarin, gula äpplen,
krut, rostat bröd, marsipan, krossad sten.
i mycket autolytiska rostad stil.
Kroppen är medium fyllig tsm med medium syra I balanserad härlig rostad o reduktiv stil.
Dehär är ett matigt fylligt och stramt vin med härligt bred kostym.
Härligt torrt o starmt kritigt avslut

Riktigt bra o matig skumpa detta! 

Helgen v48

WineMechanics Helgen v48
är gjord på Chenin Blanc ifrån Anjou
Vinet är spontanjäst med hela klasar och är mognadslagrat 1år
till 80% på fat mellan 225l till 350l och 20% i ståltank.

Dehär är ett härligt vardagsvin
massvis av stenfrukt du får en korg med 
Aprikos, nektarin, apelsinskal massor av stenfrukt och våtsten.
i Medium lätt stil med ung Medium syra o lång mineraliskt stram stil med stålflis och integrerad fatkänsla som bara ligger i bakgrunden 

Överlag ett väldigt snyggt vinsom ät gott att klunka till salta snacks.
Allt sitter på plats i ungt läskande och bra balanserad stil.

Grekisk pinne

Makis Mavridis Alpha Estate Pinot noir 2023
ekologisk odlade rankor planterade år2000
vinifierad på franska barriquer och mognadslagrad 12mån på faten
utan tillsatser.

Vinet går in med druvtypiskt inbjudande parfym med jord, löv, torkade jordgubbar och härligt murrig frukt.
på munnen är det silkigt
toner av skogshallon, torkade jordgubbar, fat, jord.
Kroppen är mediumlätt tsm med medium hög syra men med lätt oangenäm akoholhetta på slutet tsm med varm och kladdig frukt.
Smakar typ som en bra Aussie-pinot
lixom silkigt, fruktigt, o bjussigt men saknar balans elegans och är istället lite lätt varm och vulgära.

Men absolut ett gott vin att klunka i sin enkelhet, men sakanar udden av finess bara.

Årets Vinkällar Provning!

Finewine's Östergötlands avdelning drar ihop till provning i vinkällaren i Norrköping igen!

Vi inleder med:

VälkomstBubbel

Eric Taillet Renaissance
Bas2014 en ren Meunier skumpa
deg 2022/08

Mogen silkig o fyllig och bjussig med mogen harmonsik syra och mycket mogen frukt mycket bra Meunier skumpa åt det fylligare fatiga hållet, riktigt bra.

Bubbel-Flight

Glas1

Clément Perseval Le luth 2015.

100% Pinot noir ifrån namngivna vingården planterad 1989
i Chamery
Deg2023/03.

Underbar rund med varma  rödäppliga toner i mustig stil.
Harmonisk o medium fyllig. röda äpplen, mandlar, rostat bröd.
härligt vin i lång snygg kostym, ännu lite ung thight och avslutet är härligt stramt och mineraliskt.
överlag ett jättebra vin men som i sällskapet hamnar väldigt efter

Glas2

Carré Fréres Les Maladries 2020 Verzy Grand Cru
100% Pinot noir ifrån namngivna vingården planterad 2005 i Verzy.
Biodynamiskt odlad och spontanjäst utan tillsatser på helt nytt 300liters fat
mognadslagrad 11mån i faten och 2år på jästen i flaskan
Deg2023/12. med 1g dosage.

Direkt Otroligt komplex doft som växer så mycket!
Du bjuds på Jästfällning, flourtäcke och oxiderade äpplen. Selosse blommor och fat.
Otroligt vackert oxiderat vin som bara växer och växer med värmen i glaset och fullkomligt blommar ut i explosiv ungdomlig kraft.
Kroppen är mediumplus fyllig med mycket högsyra. Munnen är bjussig krämig,
 de är ett mycket explosivt vin mellan fat, smör, vanilj, frukt, plommon och rostad profil.
Men härlig harmoni i sin kraft, helt gudomligt expressiv vin med massvis av karaktär men det är naturligvis väldigt ungt oxå.
För mig Wotn!
men blev framröstad som vin nr3 i denna flight.

Glas3

Graham beck Artisian collection 2009
Deg2022

är mogen reduktiv drar åt Heidseick hållet.
Stor lång mycket rostad med Brända mandlar, läder, chark och torkade plommon och torkade örter.
Kroppen är Medelfyllig men lång smak men lite svag syra.
Relativt bjussigt vin med stor frukt, torr och är väldigt mycket reduktiv och väldigt rostad i sin stil.
Men avslutet blir lite ogint den blir iett väldigt obalanserat helhets intryck,
ett vin med lite vulgär stil, mellan svag syra och påtaglig alkoholkänsla, nä inget vidare imponerande.
Men absolut bland det bästa sydafrikanska bubblet jag testat. 

Glas4

Laurent-Perrier millésime 2012 brut

Lätt mycket stram ung o thight.
Väldigt friskt o blommigt.
kroppen är mediumlätt med mycket hög syra med gula äpplen, gula päron, gröna äpplen, rostat bröd och härlig kritighet.
Men mer åt det lätta blommiga hållet.  I tydligt reduktiv husstil.
Lite ungt idag bara ett ok vin I min bok.
gissade Bdb ifrån hus.
Blev framröstad som sämsta bubblet.

Glas5

Antoine Bouvet Bisseuil.
Gjord på lika delar
pinot noir ifrån 2019
Chardonnay ifrån 2020
ett år på fat
och två år på jästfällningen
deggad med noll dosage.
Deg2023/11

Ung oförlöst men med mycket power det växer otroligt i glaset med tid,
du bjuds på fat, fläder, gula plommon och härligt fruktig och rostad profil.
Kroppen är mediumplus fyllig med hög bitig ung syra.
Dehär är ungt kraftigt och rätt så kompromisslöst vin öppnad lite för tidigt. 

Absolut en av de bästa vinerna idag.
Blev framröstad som plats nr2 och är nog det även för mig.

Glas6

Perrier-Jouët Belle Epoque 2011

inlagd disktrasa och påtagligt mycket dosage frukten blir nästan kladdigt söt.
Dehär smakart en äldre hus skumpa
Kroppen är mediumplus fyllig med mogen och varmfruktig kropp med låg mogen syra.
som inte klarar av att möta upp med den mogna hemskt söta frukten.
allt tsm så blir detta tyvärr en hemskt otrevlig hus upplevelse 

Glas7

Paul Déthune Cuvée Ancienne 2008
Deg2015/07

är moget och maffigt med bokna äpplen
Helt underbar komplex och djupt vin med otroligt längd.
Kroppen är Mediumfyllig och tsm med härligt integrerad  perfekt balanserad syra idag.
Stor lång harmonisk elegant vin med otroligt härlig munn med bokna äpplen balanserad syra och lång  härlig svans vinet fullkomligt sjunger och bjuder på så mycket idag.
Underbart komplext vin att bara sitta och njuta av i långsamma klunkar.
Perfekt moget drickes läge som bjuder på så mycket av allt idag!

Framröstad som Wotn!

Flight-Vinnare:

Min favorit blir Carré freres 

Men Déthune blev framröstad som bäst.

Vi går vidare till de vita

Vit Flight

Som sedan visade sig vara en ren riesling Flight!

Glas1

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2019

Grönäpplig och frisk bjuder på krusbär gummi och görngräsiga toner.
Du får mosel blommighet.
Med en medium fyllig kropp och medium mogen syra och mycket mycket restsötma.
Tyvärr helt i obalans och inte jättegott för mig.
För ungt och sött.

Framröstad som nr3 i flighten.

Glas2

Schäfer Frölich Felseneck Riesling GG 2019 

Fat och ostkant men i ung oförlöst o ännu knuten stil.
Vinet är friskt o ger en medium fyllig kropp tsm med mycket hög syra.
Toner av härliga  exotiska frukter, melon, aprikos, nektarin och tropiskanyanser i bitig o stram torr hårdstil. Riktigt bra vin men ungt och hårt.

Glas3

Sybille Kuntz Organic Riesling 2020

Stor expressiv och ettrig vinäger oxidation.
Stramt funkyt , död jästfällning och helt oxiderad frukt medium syra och urlakade körsbär.
Stramt med lättkropp o mycket Stramt bettig tanninstruktur.
Vinet är tydligt oxiderad rakt igenom.
Och bjuder på väldigt mycket brettonamyses.
även om det är ett oxiderat vin åt Lambic-hållet tycker jag ändå syran håller ihop det hela så det går bra att dricka även om det absolut bara är ett rent vinifierat hipster vin. Här gick åsikterna av förklarligaskäl mycket isär mycket älska eller hata vin

Glas4

Von winning Ungeheuser GG 2019

Dov och fatig.
Munnen är harmonisk med mediumplus fyllig kropp och balanserad mogen syra.
Dehär är harmonsikt, lång fyllig bred o fatigt o Smörigt och elegans I sin kraft
Lång silkig och härlig svans. Med bra med syra som balanserar bra
Dehär är ett Riktigt bra fylligt vin.

Framröstad som flightvinnare

glas5.

Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2018 

Parfymerad med
gummi, krut petroleum, tropisk frukt och torkade blommor.
Vinet går in ungt silkigt med blommig frisk kropp
Mycket hög syra och balanserad restsötma
Dehär är ett generöst vin.
Riktigt bra vin.

framröstad som nr2.

Flightvinnare:
Von winning även för mig och framröstad som bästa 

Och så går vi på rött

Röd Flight

Glas1

Arnaldo Rivera Rocche di Castiglione Barolo 2013

Ungt kryddigt och örtigt i lätt stil.
Kroppen är Medium fyllig och bra med syra , tsm med medium hög och strama och unga riviga tanniner.
Vinet har bra syra är varmt på frukten med lakrits och läder och mörka körsbär avslutar rätt snabbt och är lite spritgt och kort.
Lite obalanserat och ungt.

Glas2

Cavas Schröder AltaCima 4090
Cabernet/carmenere/syrah Riserva 2007
slamkrypare ifrån Chile

Dov och djup.
Med cigarr och tobak men i elegant och mogen fyllig kostym.
Kroppen är fyllig med unga mycket sträva tanniner I ungt och syrlig stil.
Mogen varm frukt.
Smakar mogen Bdx blend ifrån argentina eller Aussie

Framröstad som plats nr4.

Glas3

Domaine de la Cote bloomsfield's Pinot noir 2015.

Oxidativ och lätt brettiga och örtiga toner.
Mjukt harmonist silkigt vin.
Mediumlätt kropp med hög syra och oangenäm alkohol med vulgära fat.
du har mycket jordiga pinottoner men är oangenäm och obalanserat.
Kanske för ungt men väldigt grönt och kvistigt.
Men överlag även om det är grönt och ungt är det härligt och harmoniskt vin.
Även om det är väldigt gott att dricka i sin vresig stil gillar jag det mycket.

Glas4

Grand Ormeau Lalande De Pomerol 2018

Svartavinbär, läder och eldig alkohol och rostade fat.
Mediumplus fyllig kropp med mycket sträva och unga tanniner balanserad medium syra och lite ungt idag men gott och stramt. och håller ihop väldigt bra
så ändå rätt elegant i sin kraft men det är varmt och drar åt Brunello-stil, som håller ihop bra och funkar bra även om det är ungt.

Glas5

M.Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage 2017

Svamp, källare, skogsbär och örtigt.
Kroppen är mediumlätt med medium låg syra och halv snälla tanniner men i lång bjussig stil .
Gott vin men upplevs ungt kanske hade mått bra av lite mer vila.
För mig topp3 och även framröstad som nr3.

glas6.

Colognola carcereri de Prati Amarone 1968

oxiderad och källare smakar valpolicella med körsbär/choklad och källare.
Munnen är harmonisk och mogen med toner av
Svamp, källare och multna löv i mogen murken stil med grova ännu sträva påtagliga tanniner. I hård stil.
Förvånansvärt gott med kombination murkna källartoner död frukt och riviga tanniner.
 

Glas7

Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalciono 2015.

Dov cabernet stil med mörka körsbär och svarta vinbär.
Harmonsikt lång silkig och underbart kraftig och elegant.
med körsbär,  torkade örter, cigarr
Fylligt vin med mycket av allt.
Lätt rökiga fat och mycket av allt, väldigt bra med mycket power.

Flight-vinnare rött:
Gajan blev framröstad som bäst
Vilket jag håller med om men jag håller bloomsfield och den gamla amaronen oxå som favorit 

Kvällens WOTN:

Blev framröstad som Paul Déthune Ancienne 2008.

Men för mig var Carré freres maladriens 2020 bäst 

Oddero's Barolo '21

Luigi Oddero Barolo 2021

Odderos instegs Barolo görs på hållbartodlade druvor ifrån
La Morra, Castiglione Falleto och Serralunga d'Alba
Rankorna är på mellan 35-50år ålder.
Vinet skördades förhand och fick jäsa spontant på skalen i 1mån
innan det drogs om till 2600liters bottis där vinet fick mognadslagras i 36mån
och buteljerades i december 2024 och säljs nu ett år under korken.

Vinet inleder ungt thight mycket djup komplex underbar parfymerad i ung kostym
Här behövs det absolut dekanteras en stund.
Kroppen är medium fyllig tsm med medium hög syra.
Tanninstrukturen är mediumplus bitigt och köttig, men tanninerna är påtagligt unga och här finns det stor lagrings potential.
Toner av chark, svart te, nypon, lakrits, torkade rosor, torkade jordgubbar, torkade örter.
Det är framförallt ett otroligt harmoniskt och väldigt välgjort vin
som ger så mycket njutning redan i bjussig elegans i sin kraft.
Underbar lång härlig svans som är stram och bitig med härliga lakrits toner.
Dehär är en ung bitig Barolo men som är så välsamansatt o balanserad i sin kraft
att det är väldigt gott att dricka ungt nu!

Clément's BdN

Clément Perseval Blanc de noirs Extra Brut Premier Cru

Gjord på lika delar Pinot noir och Meunier ifrån mellanhöga sluttningar till nedre dalarna ifrån de lite varmare delarna utav sina vingårdar, helt uteslutande ifrån Chamery Premier Cru.
Reservvinet ifrån 2019 får jäsa spontant utan tillsatser i bourgognefat där den får ligga och mognadslagras i ca 18mån innan den blandas med bas-vinet utav årgång2020, som har fått jäsa spontant och mognadslagras ca 8mån på emaljerade betongtankar.
Vinet buteljeras sedan utan svavel eller filtrering, o får en skvätt med ojästdruvmust och får sedan sin andra kolsyregivande jäsning på flaska där den får ligga ca2år.
eftersom Cléments källare är lite kallare än genomsnittet i området stannar jäsningen av naturligt med omkring 1g i restsötma så därav deggas alla vinet helt utan dosage då han tycker att dendär pyttelilla restsötman balanserar av perfekt.
En spännande producent som gör tillsatsfria viner !
Denna flaskan på bas 2020 är deggad 2023/07 med just noll dosage.

Expressiv med mogna äpplen, lätt oxidaiton och torkade blommor.

Mycket frisk o ungt, o härligt krämigt vin med härlig pinot power kropp.

Du bjuds på toner av rödaäpplen, , mandlar, torkad fläder, nougat, rostat bröd

och lätta lätta fatnyanser och oxidation i riktigt härlig stil.
Kropppen är mediumlätt med mediumhög ung syra, tsm med

härligt bjussig struktur i

mycket bitig, stram, sandig och krispigt kalkighet.
lång elegant svans med mycket röda äpplen och krossat grus
Elegant snyggt och personligt vin ,
i ung thight frisk och bjussig stil.
men väldigt gott redan nu, men drick gärna om 3år

Perseval-Farge Rosé

Perseval-Farge C de Rosé Premier Cru

Denna flaska är baserad på:
40% Pinot noir
38% Chardonnay
22% Meunier
Varav 12% är tillsatt rödvin.

Årgångarna:
52% 2018
35% 2017
13% 2016
varav 21% är mognadslagrade på fat.
16% utav vinet genomgick inte malolaktisk jäsning
5år (!) på jästfällningen i flaskan och deggad 2024/04 med 5g dosage.

Ung blommig och härligt rostad parfym med tydligt personlig profil.
Vinet går in ungtr med direkt med markerad egen härlig karaktär,
om ännu ungt o thight friskt och torrt.
Toner av källare, jäst, rabarberskal, röda äpplen, hallon, vita vinbär, tranbär, rostat bröd,
mycket bärig och härligt rostad profil.
Mediumlätt kropp med medium hög syra och fint integrerad alkohol
i ung frisk stil men med väldigt bra balans redan.
Munnen är harmonisk o krämig, cch avslutet är härligt balanserat,
Svansen är torr frisk och mineralsiskt stramt och sandigt på avslutet

Riktigt bra och väl avvägt vin i instegs-nivå

Som alltid mycket lyckat!
#ChameryPower

Bara's Rosé

Paul Bara Grand Rosé Brut Grand Cru

Bara's Rosé är gjord på traditionellt vis
70% Pinot noir
18% Chardonnay
12% tillsatt rödvin
Druvor endast ifrån Bouzy
50% baserad på årgång 2019/2018 och resten utav äldre reservviner.
Vinifierad på ståltank och buteljerad på flaska för att få sin andra jäsning
och vila 3år på jästfällningen i flaskan
Deggad 2023/11 med 8g dosage.

Mycket brödig autolytisk och rostad parfym.
Vinet går in lättsamt, krämigt, det är lätt åt det reduktiva hållet med lätta rostade och jästiga toner,
och smultron, gröna äpplen, päron o stålflis.
Kroppen är lätt med lätt syra och oangenäm alkoholkänsla som hänger kvar.
Svansen är kort, neutral och ger dig en oangenäm beska, detta är ett väldigt lätt krispigt vin som inte helt sitter i balans de blir rätt ogin känsla på avslutet
trots mycket dosage sitter inte vinet ihop särskillt bra.
Visst det är oxå ungt oförlöst och inte riktigt balanserad idag, men ser inte att de blir någe vidare kanon vin ändå med ålder.

.

Grekisk Chard?

Akrani ktima single block m 2024

Vi befinner oss på den
Grekiska ön Kos och här har vi en ekologisk Chardonnay gjord på
20-25års gamla rankor som växer i rödlerjord med skifferbergart.
60% av vinet är mognadslagrat på 225liters barriquer på sin jästfällning med regelbunden batonnage
40% av vinet låg på ståltank
och vinet mognadslagrades i 6mån.
för att buteljeras sommaren 2025
Mycket mer info än så får jag inte ut

Parfymen bjuder på varmt klimat med melon, stenfrukt, persikor, mogna äpplen, stålflis och våtsten.

Vinet går in avrundat och mjukt med mycket tropisk frukt, toner av rostade fat ligger i bakgrunden men det finns ingen struktur att backa upp dethela.
Kroppen är mediumlätt tsm med låg syra och påtaglig alkoholhetta,
gör detta till ett obalanserad mycket lätt vin med tråkigt och kort avslut.
Knappt ett ok vin i sin helhet, går att dricka när det är riktigt kallt bäst.

Pouillon's senaste insteg

Precis fått hem senaste utgåvan utav min favorit BSA-skumpa!
dax att testa 2022bas!

Fabrice Pouillon Grandé Vallée

Druvorna kommer ifrån Avenay, Épernay, Festigny, Mareuil o Mutigny.
Cuvéen består utav:
65% Pinot noir.
20% Meunier.
15% Chardonnay.

70% årgång 2022
10% årgång 2021
20% äldre reservviner lagrad på foudres

Basvinet fick jäsa spontant ca lika delar på barriquer, foudres och cementtank.
mognadslagras där med full malo i ca 9mån innan det buteljeras utan tillsats utav jäst eller socker.
Denna process kallar han själv MFP där 15% utav föregående års juice sparas för att sen tillsättas i flaskan som sedan får jäsa ut. Fabrice säger att resultatet blir en mer naturlig och krämig mousse genom att blanda tillbacks samma, men ojästa druvmust som sen får jäsa ut och ge en extra integrerad mousse.
Vinet fick sedan vila där på sin andra jäsning på flaskan i 18mån och är sedan
deggad hösten 2024 med 2g dosage,
även dosagen består naturligtvis inte utav socker utan den naturligt söta druvmusten från samma skörd.
En ambitiöst välarbetat vin för att endast vara Fabrice 'instegsvin'

Vinet bär på en härligt koppar färgad mörk nyans.
Parfymen är riklig bjussig, fruktig, yppig och flirtig med mogna röda äpplen.
Vinet är ungt och piggt men bjuder ändå på härligt karaktär.
Toner av sherry nötter, varma gula äpplen, krispiga röda äpplen, mandlar, kryddor, fat och mycket karaktär men i ungt friskt thight kostym.
Kroppen är mediumlätt tsm med pigg mediumsyra.
Munnen är härligt krämig, det är absolut ett ungt vin men som är ändå redo att leverera.
Vinet drickes med fördel dag två ur större kupor och blir en nivå större och mer harmoniskt

Svansen är torr härligt läksande kalkrik, ren o saltigt stram.
Dehär är allt man önksar utav sin odlar skumpa i instegs nivå,
årets bästa standard bubbel? 

Odderos Langhe

Luigi Oddero Langhe Nebbiolo 2022

Odderos enkla Nebb är gjord på 20-30åriga rankor ifrån La Morra & Castiglione falletto
Vinet är jäst utan tillsatser och mognadslagrats på 2500liter bottis i 18mån

Jag älskar producentens josiga stil, här bjuds du på precis på allt att önksa utav en lättsam med seriös vardagsvin.
Det är parfymigt det är josigt det är lättsamt samtdigt som det är gott med stramhet och tuggiga tannier som är matvänliga men väldigt tillgängliga för att njuta av i stora klunkar.
Toner av jord, nypon, torkade rosor, söta körsbär och örter i lång sirlig lättsam och slank stil med god syra och torrt avslut allt i otroligt thight kostym så jäkla gott, men somsagt i enkel vardagsstil.

Marguet Rosé

Benoît Marguet Shaman 21 Rosé Grand Cru

Denna utgåva är baserad på årgång 2021
med drygt en fjärdedel tillsatt reservviner
ifrån en Réserve-perpétulle gjord på 2012-2020.
Denna utgåva är på
76% Chardonnay
24% Pinot noir

Druvor ifrån Ambonnay & Bouzy
där pinoten är en blandning utav skalmacererad juice och rödvin.

Som alltid med Benoîts viner är det spontanjäst utan tillsatser och denna Rosé är gjord som ett naturvin
Helt hands-off utan svavel eller tillsatser alls .
Viniferad på en blandning utav barriquer och foudres där vinet fått mognadslagras 10mån

Buteljering utan filtrering och 2år på jästfällningen I flaskan för att sedan

Deggas 2024/05 helt utan dosage

Ett år under korken och redan så mycket karaktär!

Vinet inleder direkt stor komplex och rikligt parfymerad med Lätt oxidativ stil i stor riklig karaktär.

Attacken är harmonisk, bjuder på djup o rikligt fauna med så mycket egen profil som är skönt oxiderad o fatad.

med toner av bokna äpplen, svartavinbär, Rabarber, tranbärsskal, passionsfrukt, mandlar, flour, fat o kalk.

Stor krämig utruckfullt vin med mycket karaktär 

Svansen är stram torr men underbart kalkigt stram mineralite men i fin balans. Som håller i länge

Dehär är otroligt bra med så mycket karaktär 

Kroppen är Medium fyllig tsm med hög syra o fint integrerad alkohol och underbart krämig munn.

Dehär är heltklart en av årets bästa viner

Som alltid med Benoîts viner så mycket egen karaktärsfull stil, så otroligt bra!