Årets Vinkällar Provning!

Finewine's Östergötlands avdelning drar ihop till provning i vinkällaren i Norrköping igen!

Vi inleder med:

VälkomstBubbel

Eric Taillet Renaissance
Bas2014 en ren Meunier skumpa
deg 2022/08

Mogen silkig o fyllig och bjussig med mogen harmonsik syra och mycket mogen frukt mycket bra Meunier skumpa åt det fylligare fatiga hållet, riktigt bra.

Bubbel-Flight

Glas1

Clément Perseval Le luth 2015.

100% Pinot noir ifrån namngivna vingården planterad 1989
i Chamery
Deg2023/03.

Underbar rund med varma  rödäppliga toner i mustig stil.
Harmonisk o medium fyllig. röda äpplen, mandlar, rostat bröd.
härligt vin i lång snygg kostym, ännu lite ung thight och avslutet är härligt stramt och mineraliskt.
överlag ett jättebra vin men som i sällskapet hamnar väldigt efter

Glas2

Carré Fréres Les Maladries 2020 Verzy Grand Cru
100% Pinot noir ifrån namngivna vingården planterad 2005 i Verzy.
Biodynamiskt odlad och spontanjäst utan tillsatser på helt nytt 300liters fat
mognadslagrad 11mån i faten och 2år på jästen i flaskan
Deg2023/12. med 1g dosage.

Direkt Otroligt komplex doft som växer så mycket!
Du bjuds på Jästfällning, flourtäcke och oxiderade äpplen. Selosse blommor och fat.
Otroligt vackert oxiderat vin som bara växer och växer med värmen i glaset och fullkomligt blommar ut i explosiv ungdomlig kraft.
Kroppen är mediumplus fyllig med mycket högsyra. Munnen är bjussig krämig,
 de är ett mycket explosivt vin mellan fat, smör, vanilj, frukt, plommon och rostad profil.
Men härlig harmoni i sin kraft, helt gudomligt expressiv vin med massvis av karaktär men det är naturligvis väldigt ungt oxå.
För mig Wotn!
men blev framröstad som vin nr3 i denna flight.

Glas3

Graham beck Artisian collection 2009
Deg2022

är mogen reduktiv drar åt Heidseick hållet.
Stor lång mycket rostad med Brända mandlar, läder, chark och torkade plommon och torkade örter.
Kroppen är Medelfyllig men lång smak men lite svag syra.
Relativt bjussigt vin med stor frukt, torr och är väldigt mycket reduktiv och väldigt rostad i sin stil.
Men avslutet blir lite ogint den blir iett väldigt obalanserat helhets intryck,
ett vin med lite vulgär stil, mellan svag syra och påtaglig alkoholkänsla, nä inget vidare imponerande.
Men absolut bland det bästa sydafrikanska bubblet jag testat. 

Glas4

Laurent-Perrier millésime 2012 brut

Lätt mycket stram ung o thight.
Väldigt friskt o blommigt.
kroppen är mediumlätt med mycket hög syra med gula äpplen, gula päron, gröna äpplen, rostat bröd och härlig kritighet.
Men mer åt det lätta blommiga hållet.  I tydligt reduktiv husstil.
Lite ungt idag bara ett ok vin I min bok.
gissade Bdb ifrån hus.
Blev framröstad som sämsta bubblet.

Glas5

Antoine Bouvet Bisseuil.
Gjord på lika delar
pinot noir ifrån 2019
Chardonnay ifrån 2020
ett år på fat
och två år på jästfällningen
deggad med noll dosage.
Deg2023/11

Ung oförlöst men med mycket power det växer otroligt i glaset med tid,
du bjuds på fat, fläder, gula plommon och härligt fruktig och rostad profil.
Kroppen är mediumplus fyllig med hög bitig ung syra.
Dehär är ungt kraftigt och rätt så kompromisslöst vin öppnad lite för tidigt. 

Absolut en av de bästa vinerna idag.
Blev framröstad som plats nr2 och är nog det även för mig.

Glas6

Perrier-Jouët Belle Epoque 2011

inlagd disktrasa och påtagligt mycket dosage frukten blir nästan kladdigt söt.
Dehär smakart en äldre hus skumpa
Kroppen är mediumplus fyllig med mogen och varmfruktig kropp med låg mogen syra.
som inte klarar av att möta upp med den mogna hemskt söta frukten.
allt tsm så blir detta tyvärr en hemskt otrevlig hus upplevelse 

Glas7

Paul Déthune Cuvée Ancienne 2008
Deg2015/07

är moget och maffigt med bokna äpplen
Helt underbar komplex och djupt vin med otroligt längd.
Kroppen är Mediumfyllig och tsm med härligt integrerad  perfekt balanserad syra idag.
Stor lång harmonisk elegant vin med otroligt härlig munn med bokna äpplen balanserad syra och lång  härlig svans vinet fullkomligt sjunger och bjuder på så mycket idag.
Underbart komplext vin att bara sitta och njuta av i långsamma klunkar.
Perfekt moget drickes läge som bjuder på så mycket av allt idag!

Framröstad som Wotn!

Flight-Vinnare:

Min favorit blir Carré freres 

Men Déthune blev framröstad som bäst.

Vi går vidare till de vita

Vit Flight

Som sedan visade sig vara en ren riesling Flight!

Glas1

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2019

Grönäpplig och frisk bjuder på krusbär gummi och görngräsiga toner.
Du får mosel blommighet.
Med en medium fyllig kropp och medium mogen syra och mycket mycket restsötma.
Tyvärr helt i obalans och inte jättegott för mig.
För ungt och sött.

Framröstad som nr3 i flighten.

Glas2

Schäfer Frölich Felseneck Riesling GG 2019 

Fat och ostkant men i ung oförlöst o ännu knuten stil.
Vinet är friskt o ger en medium fyllig kropp tsm med mycket hög syra.
Toner av härliga  exotiska frukter, melon, aprikos, nektarin och tropiskanyanser i bitig o stram torr hårdstil. Riktigt bra vin men ungt och hårt.

Glas3

Sybille Kuntz Organic Riesling 2020

Stor expressiv och ettrig vinäger oxidation.
Stramt funkyt , död jästfällning och helt oxiderad frukt medium syra och urlakade körsbär.
Stramt med lättkropp o mycket Stramt bettig tanninstruktur.
Vinet är tydligt oxiderad rakt igenom.
Och bjuder på väldigt mycket brettonamyses.
även om det är ett oxiderat vin åt Lambic-hållet tycker jag ändå syran håller ihop det hela så det går bra att dricka även om det absolut bara är ett rent vinifierat hipster vin. Här gick åsikterna av förklarligaskäl mycket isär mycket älska eller hata vin

Glas4

Von winning Ungeheuser GG 2019

Dov och fatig.
Munnen är harmonisk med mediumplus fyllig kropp och balanserad mogen syra.
Dehär är harmonsikt, lång fyllig bred o fatigt o Smörigt och elegans I sin kraft
Lång silkig och härlig svans. Med bra med syra som balanserar bra
Dehär är ett Riktigt bra fylligt vin.

Framröstad som flightvinnare

glas5.

Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2018 

Parfymerad med
gummi, krut petroleum, tropisk frukt och torkade blommor.
Vinet går in ungt silkigt med blommig frisk kropp
Mycket hög syra och balanserad restsötma
Dehär är ett generöst vin.
Riktigt bra vin.

framröstad som nr2.

Flightvinnare:
Von winning även för mig och framröstad som bästa 

Och så går vi på rött

Röd Flight

Glas1

Arnaldo Rivera Rocche di Castiglione Barolo 2013

Ungt kryddigt och örtigt i lätt stil.
Kroppen är Medium fyllig och bra med syra , tsm med medium hög och strama och unga riviga tanniner.
Vinet har bra syra är varmt på frukten med lakrits och läder och mörka körsbär avslutar rätt snabbt och är lite spritgt och kort.
Lite obalanserat och ungt.

Glas2

Cavas Schröder AltaCima 4090
Cabernet/carmenere/syrah Riserva 2007
slamkrypare ifrån Chile

Dov och djup.
Med cigarr och tobak men i elegant och mogen fyllig kostym.
Kroppen är fyllig med unga mycket sträva tanniner I ungt och syrlig stil.
Mogen varm frukt.
Smakar mogen Bdx blend ifrån argentina eller Aussie

Framröstad som plats nr4.

Glas3

Domaine de la Cote bloomsfield's Pinot noir 2015.

Oxidativ och lätt brettiga och örtiga toner.
Mjukt harmonist silkigt vin.
Mediumlätt kropp med hög syra och oangenäm alkohol med vulgära fat.
du har mycket jordiga pinottoner men är oangenäm och obalanserat.
Kanske för ungt men väldigt grönt och kvistigt.
Men överlag även om det är grönt och ungt är det härligt och harmoniskt vin.
Även om det är väldigt gott att dricka i sin vresig stil gillar jag det mycket.

Glas4

Grand Ormeau Lalande De Pomerol 2018

Svartavinbär, läder och eldig alkohol och rostade fat.
Mediumplus fyllig kropp med mycket sträva och unga tanniner balanserad medium syra och lite ungt idag men gott och stramt. och håller ihop väldigt bra
så ändå rätt elegant i sin kraft men det är varmt och drar åt Brunello-stil, som håller ihop bra och funkar bra även om det är ungt.

Glas5

M.Chapoutier Les Meysonniers Crozes-Hermitage 2017

Svamp, källare, skogsbär och örtigt.
Kroppen är mediumlätt med medium låg syra och halv snälla tanniner men i lång bjussig stil .
Gott vin men upplevs ungt kanske hade mått bra av lite mer vila.
För mig topp3 och även framröstad som nr3.

glas6.

Colognola carcereri de Prati Amarone 1968

oxiderad och källare smakar valpolicella med körsbär/choklad och källare.
Munnen är harmonisk och mogen med toner av
Svamp, källare och multna löv i mogen murken stil med grova ännu sträva påtagliga tanniner. I hård stil.
Förvånansvärt gott med kombination murkna källartoner död frukt och riviga tanniner.
 

Glas7

Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalciono 2015.

Dov cabernet stil med mörka körsbär och svarta vinbär.
Harmonsikt lång silkig och underbart kraftig och elegant.
med körsbär,  torkade örter, cigarr
Fylligt vin med mycket av allt.
Lätt rökiga fat och mycket av allt, väldigt bra med mycket power.

Flight-vinnare rött:
Gajan blev framröstad som bäst
Vilket jag håller med om men jag håller bloomsfield och den gamla amaronen oxå som favorit 

Kvällens WOTN:

Blev framröstad som Paul Déthune Ancienne 2008.

Men för mig var Carré freres maladriens 2020 bäst