Oddero's Barolo '21

Luigi Oddero Barolo 2021

Odderos instegs Barolo görs på hållbartodlade druvor ifrån
La Morra, Castiglione Falleto och Serralunga d'Alba
Rankorna är på mellan 35-50år ålder.
Vinet skördades förhand och fick jäsa spontant på skalen i 1mån
innan det drogs om till 2600liters bottis där vinet fick mognadslagras i 36mån
och buteljerades i december 2024 och säljs nu ett år under korken.

Vinet inleder ungt thight mycket djup komplex underbar parfymerad i ung kostym
Här behövs det absolut dekanteras en stund.
Kroppen är medium fyllig tsm med medium hög syra.
Tanninstrukturen är mediumplus bitigt och köttig, men tanninerna är påtagligt unga och här finns det stor lagrings potential.
Toner av chark, svart te, nypon, lakrits, torkade rosor, torkade jordgubbar, torkade örter.
Det är framförallt ett otroligt harmoniskt och väldigt välgjort vin
som ger så mycket njutning redan i bjussig elegans i sin kraft.
Underbar lång härlig svans som är stram och bitig med härliga lakrits toner.
Dehär är en ung bitig Barolo men som är så välsamansatt o balanserad i sin kraft
att det är väldigt gott att dricka ungt nu!