Vincent Carême Le Peu Morier Vouvray 2022
Detta är hans bästa vingårdsläge
Det rena vingårdsvinet är på endast 0,7ha.
Här är det ekologisk odling och denna vingård består utav flintarik lerjord.
Här är rankorna i snitt hela 70år gamla.
Vinet fick jäsa spontant på skalen, efterjäsning fördes vinet över utan filtrering och fick jäsa tsm med all sin pressrest på ekfat i 12mån,
Dov o sammansatt parfym.
Vinet är Medium fyllig tsm med balanserad medium låg syra.
härligt silkig och elegant munnkänsla du får
toner av tropisk stenfrukt, persikor, mandarin, apelsin, ananas, gula plommon, vax, gula äpplen o honung, rökig mineral sten allt packat i
harmonsikt kostym
ett underbart chenin uttryck i elegant stil.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar