M18

Damien Hugot M18 
Dags igen för Damiens magiskt bra Meunier skumpa som jag dricker i alldeless för rasande takt!

Den är gjord till
100% på Meunier ifrån Chavot & Vaudancourt jäst och mognadslagrat på små barriquer/ 205liter ekfat.
6mån mognadslagring,
följt utav 4år på jästfällningen I flaska
o deggad helt utan dosage 2023/11.

Det bjuds på en halvöppen parfym fylld med blommor, rostat bröd och krossad krita.
Vinet går in mjukt o harmoniskt

Kroppen är medium fyllig tsm med medium pigg syra i bra balans.
Toner av torkade blommor, vitpersika, mandarin, gula äpplen, vita vinbär, rostat bröd, rostade mandlar och fat.
Vinet har härlig intensitet bra längd och upplevs hamoniskt i sin ungdom

väldigt väldigt gott och så bra meunierskumpa. men ännu ungt.

här finns det så mycket att vinna på att hålla kanske 3-5år till.