Marguet Rosé

Benoît Marguet Shaman 21 Rosé Grand Cru

Denna utgåva är baserad på årgång 2021
med drygt en fjärdedel tillsatt reservviner
ifrån en Réserve-perpétulle gjord på 2012-2020.
Denna utgåva är på
76% Chardonnay
24% Pinot noir

Druvor ifrån Ambonnay & Bouzy
där pinoten är en blandning utav skalmacererad juice och rödvin.

Som alltid med Benoîts viner är det spontanjäst utan tillsatser och denna Rosé är gjord som ett naturvin
Helt hands-off utan svavel eller tillsatser alls .
Viniferad på en blandning utav barriquer och foudres där vinet fått mognadslagras 10mån

Buteljering utan filtrering och 2år på jästfällningen I flaskan för att sedan

Deggas 2024/05 helt utan dosage

Ett år under korken och redan så mycket karaktär!

Vinet inleder direkt stor komplex och rikligt parfymerad med Lätt oxidativ stil i stor riklig karaktär.

Attacken är harmonisk, bjuder på djup o rikligt fauna med så mycket egen profil som är skönt oxiderad o fatad.

med toner av bokna äpplen, svartavinbär, Rabarber, tranbärsskal, passionsfrukt, mandlar, flour, fat o kalk.

Stor krämig utruckfullt vin med mycket karaktär 

Svansen är stram torr men underbart kalkigt stram mineralite men i fin balans. Som håller i länge

Dehär är otroligt bra med så mycket karaktär 

Kroppen är Medium fyllig tsm med hög syra o fint integrerad alkohol och underbart krämig munn.

Dehär är heltklart en av årets bästa viner

Som alltid med Benoîts viner så mycket egen karaktärsfull stil, så otroligt bra!