Dehours '15

Jerome Dehours Le Millésime 2015 Brut

Hans årgångsvin är i femton-utgåvan en Blanc de noirs
gjord på
50% Meunier ifrån Binson i Marnedalen
50% Pinot noir ifrån gamla stockar ifrån vingården Maisoncelle.
10månaders mognadslagring på delvis ståltank och ekfat.
6år på jästfällningen
degg 2022/05 med noll dosage 

Det är direkt stort generöst komplext parfymerad med mycket jästig och reduktiv stil.
Kroppen är medium fyllig tsm med balanserad mogen medium syra.
Du får generösa toner utav gula äpplen, cidre, rostat bröd, citronkaramell, rökig mineral.
i djup komplex generöst stil och ganska söt profil för att vara utan dosage.

Dehär är redy for business 

Men ändå piggt och livligtmed sina goda mognadstoner 

bra vin men inget anmärkningsvärt