Elodie Roy 1er Cru

Elodie Roy 1er Cru Santenay Les Gravieres 2022

Detta är hennes topp-vingård, som är planterad utav hennes farfar 1952.

Vingårdsläget består till övervägande del utav lerkalksten täckt med matjord med kalksten

Vinets jäst utan tillsatser i öppna träkar och dras om för mognadslagring i 11mån på bourgognefat där 35% är ny ekföljt utav 1mån i tank innan buteljering utan filtrering.

Koncentrerad djup komplex otroligt vacker parfymerat vin med vildhallon körsbärsblommor i djup långt aromspektra.

Attacken är harmoniskt elegant.

Kroppen är mediumlätt tsm med medium hög syra.

känslan är kryddig örtig komplex med otrolig längd. Burgindisk och otroligt raffinerat vin med lyxiga fatnyanser,Kryddor och örtkvistar, kastanj, mosade jordgubbar 

Vinet är fruktigt och ungt samtidigt som Frukten är varmo bjussig på samma gång  

Dehär är framförallt ett så otroligt vackert parfymerat och elegant vin. Med en sådan fantastiskt längd och harmoni dehär är absolut en fulländad topp bourgogne så vackert och gott.

Som ett foto-ögonblick utav Santenay 

Wow så gott!