Bordeaux Rosé!

Château de la Vieille Chapelle Les Amuse-Gueules Rosé

är något så unkit som en Bdx rosé!
Fantastiska Pompette har fångat in en mordenist bdx som kör raka vägen emot etablisemanget i kanske världens mest stela/tråkiga vinregion!
Här är det Biodynamiska vingårdar och tillsatsfria viner som gäller med så mycket hands-off filosofi med mycket vilt och naturligt i sin inriktning.
Denna rosé är gjord till 100% på Merlot.
Vinet odlas helt utan kemikalier efter handskörd får vinet sin färg i från en varsam direkt press.
vinet dras om till ståltank där den får jäsa spontant utan tillsatser.
Vinet är sedan mognadslagrat på tanken ett år och sedan
buteljering utan klarning filtrering eller tillsatser 
Detta är alltså ett osvavlat naturvin.

Vinet är insmickande flirtigt och bärigt.
Attacken är mjuk o silkig och förvånansvärt klen.
Kroppen är Lätt, med låg syra.
Det är bärigt, flirtig och förvånansvärt rent uttryck av melon, smultron, rabarberskal vitavinbär.
smakar väldigt mycket provence rosé, rent enkelt och förvånandsvärt tråkig rosé
för producentens övriga rödviner är väldigt vilda i stilen var dethär väldigt clean och inställsamt

                                                              Mycket fällning i detta ofiltreade vin !