Domaine Arnaud Lambert Saumur Blanc Brézé Clos du Midi 2023
Är Pompette senaste släpp ifrån sin saumur baserade ekologiska producent
Vingårdsläget Clos de Midi är 3ha vingård på Brézékullen som är 30åriga Chenin rankor som aldrig sett besprutning sedan de planterades.
Jordmånen är sandig kalksten på matjord utav tuffeau.
Vinet är spontanjäst på ståltank med blockerad malolaktisk jäsning,
därefter förs vinet över till gamla ekfat där vinet får mognadslagras 12mån och sedan buteljeras vinet ofiltrerat.
Vinet bjuder direkt på stram på stenig mieral med tsm med pigg frukt med
toner av persikokärna, gula plommon flinta o honung
Vinet är mediumlätt med mycket frisk syra, stram och lång mineralisk struktur,
dehär är ett lätt friskt o stramt och fokuserat vin, i lätt läskande snygg o mycket ren stil
Rent och gott o enkelt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar