Perseval-Farge BdN

Perseval-Farge C de Pinots Brut Premier Cru 

Denna buteljering är denna gång gjord på

60% Pinot noir
40% Meunier 

33% basårgången 2019
67% 2018
1% 2016

28% mognadslagrat på ekfat
4år på jästfällningen I flaskan och
Deggad 2024/06
Med 1,6g dosage.

Rostad o härligt brödig och krispig blommig parfym allt i ung frisk stil.
Kroppen är lätt tsm med hög syra i frisk stram pigg stil.
Toner av rödaäpplen, gråpäron, gula äpplen, rostat bröd.
Denna flaskan är påtagligt ung med härligt blommig rostad och frisk stil.
Avslutet är stramt med krossatgrus och sandigt med lång frisk saltigt avslut.

Absolut pur ungt men väldigt härligt balanserat vin som bjuder på mycket drickesgläjde redan.