Nebbiolo från Nic Altare

Nicolas Altare Langhe Nebbiolo 2021

unge Nic Altare jobbar nästan bara med Dolcetto eftersom hans marker är i Dogliani,
men 2014 planterade han ett par rader Nebbiolo i sin sydligare spets av gården.
Här är jorden kalkrik och lerig, han jobbar helt uteslutande utan bekämpningsmedel.
Druvorna pressades direkt efter skörd och fick jäsa spontant på skalen i 3v.
Efter jäsning fick vinet mognadslagras på gamla ekfat i drygt ett halvår innan det drogs om till cement tank där det fick vila ytterligare 1år innan det buteljerades för drygt ett halvår sedan

Vinet är klart relativt mörk rubinklar färg.

Doften är ung med tjära, torkade körsbär rostad planka o  nypon o viol.
Vinet är mycket välbalanserat,
Relativt mogna snälla tanniner med medium lätt kropp, inslag av torkade körsbär, torkade jordgubbar, tjära, läder, chark, lakrits o torkade blommor i silkig elegant stil.

Relativt snäll syra och i helhet en rätt så mogen frukt som andas mer Dogliani än svala toner man annars brukar förknippa dehär med. 

Jag skulle säga att denna inte vinner särskilt på att lagras, den är gjort i en direkt konsument vänlig stil.

Väldigt gott och elegant harmoniskt och Moget vin med mjuk kropp perfekt rätt fram som den är.