Elodie Roy Hautes Côtes de Beaune blanc 2022
Gjord på två rader i sydöst-sluttning på kalkriklerjord genomsnittlig ålder på rankorna på 28år.
Dessa två rader Sous la Comme & Les longues Raies tillsammans endast på 0,39hektar.
Vinet är spontanjäst på tank och är sedan omdraget till fat från Damy i Meursault,
på dessa fat fick vinet mognadslagras i 11mån innan des buteljering precis nyss i November.
Först lite reduktivt puffiga rökiga drag, Som snabbt blommar ut i elegantare typiskt burgundisk lyxiga fat, med härligt rostat krutrökigt kraftig och uttrycksfull karaktär.
Dehär är mycket mycket bra på hög nivå.
Paleten är silkeslen, lång, krämig, relativt tung och fyllig med påtagligt varm exotisk frukt, päronmarmelad, fläder, mangopaj, smör och hög alkoholkänsla, tsm med rostade rökiga fat är det här en fläskig Smörig, medium plus fylligt vin, i bred fruktkostym. Allt backas upp av ung pigg lätt syra, ett otroligt balanserat o väldigt snyggt gjort vin detta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar