Reims, Champagne
Rund och rik-doft med viss utveckling. Små speciella toner jag inte kan förklara bättre än mixad Creme Fraiche med rödpaprika. Vinet besitter en otroligt längd. Efter att vinet får andas länge kommer små toner i bakgrunden fram, som påminner lite av äldre Henriot med de lätt bokna svamp-tonerna som sedan kommer bli mer tryffel-lika, men troligen aldrig lika bra som 96an. Mineralen är nästan helt integrerad. Syran är fortfarande markerad men går mer som en linjär och otroligt harmonisk linje längdsmed karaktären. Det är svårt att sätta ord på den runda o eleganta karaktären mer än inslag av brioche och torkad aprikos..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar