Mullineux'24

Mullineux Old Vines White 2024

är gjord på majoritet gamla rankor Chenin blanc med även kompletterad med en skvätt utav
Clariette blanche, Grenache blanc, viogner och Semillion Gris
ifrån vingårdsläget runtom Paardeberg i Swartland.
Här är vissa rankor över 70år gamla på denna granit dominerade jord.
Odlingen sker ekologiskt.
Vinet pressades i hela buntar och fick sedan jäsa spontant utan tillsatser på barriquer fram tills våren fick alla pressrester ligga kvar.
mognadslagring sker sedan i 11mån på en blandning utav nya och gamla ekfat om 300l, och 2000liters foudres, vinet buteljeras sedan ofiltrerat.

Koncentrerad med massvis av stenfrukt, honung, persikor, gula plommon o tropisk riklig parfym som ännu är i ungt uttryck.
Attacken är fet men avrundad o balanserad med krispig citrus framtoning,
dehär är ett ungt krispigt vin men med härlig bredd.

Kroppen är medium fyllig tsm med medium låg syra o tsm med bra integrerad alkoholkänsla, men ändå ger det pigg energi och bra grepp.
Toner av persikor, nektarin, citruszest, blondgrape, fläder, citronolja, honung, torkade blommor o fat.

Ett gott vardagsvin i min stil, utan att vara för lätt eller svårt, bara bra i sin enkelhet

.