Historien om vinbonden Emmanuel Darnaud började år 2001 med införskaffandet av 1,5 hektar vingårdsmark strax söder om byn Tain l’Hermitage, i appellationen Crozes-Hermitage.
Idag har egendomen 15 hektar fördelat i La-Roche-de-Glun, Pont-de-L’Isère och Mercurol
och Saint Joseph.
Emmanuel lägger väldigt stor vikt vid sina vingårdsmarkers terroir och vinifierar därför alla parceller separat för att uppnå absolut bästa resultat. Vid skörd är uttagen hårt reducerade och allt plockas för hand. Druvor avstjälkas innan jäsning och får därefter en uppfostran på fat i diverse storlekar, ålder och former.
Emmanuel Darnaud Crozes-Hermitage Les Trois Chênes 2022
är en ren Syrah från stockar planterade under 1980-talet i La Roche de Glun i Crozes-Hermitage.
Ekologisk odling och druvor skördas för hand och får spontanjäsa i hela klasar på betong.
Därefter lagras 30 % av vinet på gamla vertikala träfat och resterande del på gamla 228 liters fat i 15-16 månader.
Vinet inleder Generös fruktig och kryddig med toner av
Viol, lakrits, björnbär, gråsten, nylagd asfalt, kanel, peppar o örter.
Kroppen är mediumfylligt med balanserad mediumsyra o relativt lätt tanninstruktur och relativt lätt och kryddigt vin med varm mogen frukt.
Fint Integrerad alkoholkänsla och i sin enkelhet är detta en
Elegant o lätt Rhônare helt klart.
Satt perfekt till hängmörad biff & svamp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar