Krajancic Posip

 

Krajancic Posip Sur lie 2021.
Vi befinner oss på ön Korcula i södra Dalmatien.
Vinmakare Luka är en av väldigt få på ön som har gamla vinrankor från hans familj,
några är tillomed över 100år som även ingår i detta vinet.
Dagens Vinmakning bredde inte ut sig här på ön förrens 2000talet.
Så därför är det ovanligt både med tradition och hantverk här på ön.

Detta vin är gjort på rankor ifrån branta sydsluttningar utav den lokala druvan Pošip, rankor mellan 50-100års ålder ingår i denna cuvéen.
Vinet fick jäsa spontant och mognadslagrad på sin jästfällning med regelbunden batonnage på en blandning utav 228liters bdx-fat o demi-muids utav kroatisk ek och 750liters amerikanska ekfat.
På faten får vinet ligga ca 1,5år och dras sedan om med filtrering till ståltank i där vinet får vila drygt 6mån. sedan blandas vinerna ihop ifrån faten och buteljeras o får vila minst 6mån i källaren innan de går ut till försäljning. Sammanlagt görs bara 3000flaskor.

Doften är stor öppen och tillgänglig med tydliga drag av sol och värme, varma aprikoser, vita vinbär, lila krusbär, ananas, mango och gummi och flintasten.
Blint hade jag nästan gissat på en riktigt bra Riesling GG , kanske..

Munnen är fyllig o bred, relativt låg syra och hög alkohol, gör inte upplevelsen super elegant, 
det drar år Califonia fläsk-chardonnay känsla typ.
Mogna tropiska frukter, fyllig lång kropp med markerad alkoholsting, relativt integrerade fatnyanser.
karaktärsfullt vin med mycket power, kräver sin mat heltklart inget man dricker rakt upp och ner, jag gillar dethär även om det helt klart saknar fräschör. Men o andra sidan är jag gravt skumpa skadad syra torsk, så det mesta ifrån södra europa tyckler jag alltid saknar syra, så mitt omdöme gör det inte heller helt rättvist.