2014 BdN duell

Huré Fréres Instantanée 2014 Premier Cru

Denna BdN består utav 80% Pinot noir & 20% Meunier från fyra olika vingårdslägen helt Premier Cru ifrån Ludes och Rilly la Montagne.
50% utav vinet är jäst på ståltank o 50% på ekfat. Malolaktisk jäsning är helt blockerad.
drygt 6mån mognadslagring på faten och tirage 2015/03.
o 6års vila på jästfällningen i flaskan och
deggad 2021/03 med 3g dosage.

Ung mycket mycket stram, o blommigt med inslag av röksten i parfymen.
Vinet går in extremt stramt, mycket mycket hög syra. Ung sval o kritigt o intensivt vin.
Toner av gula äpplen, rostat bröd, gratinerade musslor, brieost, pekannötspaj, krossad sten och rostadenötter.
Kroppen är medium fyllig med mycket krämig och mycket intensivt stram kropp.
Ett koncentrerad och relativt stort och långt vin, som solklart ännu är mycket ungt,
ännu oförlöst vin med, intensiv ung syra, lång stram svans.
Bra vin detta! men som dricks alldeless för tidigt

Perseval-Farge La Pucelle Premier Cru (2014bas)

Detta är odlarens absolut bästa Pinot läge.
Gamla stockar Pinot noir i sandig mineralrik jord i Chamery.
Denna flaskan är baserad på basårgången 2014
men har även reservin ifrån 2013 med sig.
31% utav vinet fick mognadslagras på barriquer.
Efter hela 7års vila på jästfällningen i flaskan deggades den 2022/03 med 3,4g dosage.

Dethär är direkt Stort!
Komplex, djup, mycket oxidativt, mogen, stor rund frukt mycket av allt!
Toner av bakade äpplen, bokna äpplen, rostade walnötter, mandelmassa, duxellemassa, gammal jästfällning, källare, bakade rotfrukter.
Kroppen är fyllig med lång bred kostym, tsm med livlig medium syra och tsm med avslutet utav högintensiva sandigt mineraliska drag är helt magiskt.
Lång ihållande intensiv smak.
Helt fantastiskt vin, med stor personlighet och stor bredd o längd.

En riktig highlight detta, wow jag är otroligt imponerad utav PersevalFarge att han levererar både på låg instegsnivå och detta är absolut på Prestige nivå