Binet Jacquet Réserve 2019
Består utav 50%Grenache 20%Mourvedre 20%Syrah10%Carignan som är biodynamiskt odlad runt e kring Faugeres.
Vinet fick jäsa spontant och är mognadslagrat 24mån på Cementägg och gamla ekfat
och är buteljerat utan klarning eller tillsatser September 2021
Vinet Öppnar upp med härlig koncentrerat frukt med skogsbär, örter o lite gröna toner och massvis med mörk murrig frukt , stjälkar och kryddor, vilda örter, biggaråer, skogsbär och lakrits, mycket intensiv ett härligt vin.
Vinet är koncentrerat, med bra djup o härligt balanserat med rund stor frukt, relativt tillgängliga och silkiga tanniner, mjuk härlig o helt underbar kryddigt mustig med bra örtighet i kroppen och saliverande fräsch mineraliskt avslut.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar