Nytt ifrån Grosbois

Domaine Grosbois Chinon Le Pressoir 2024

Helt ny buteljering ifrån Grosbois
Vi beffiner oss i grannbyarna runtom Chinon.
Detta vin är gjort på tre vingårdar som är biodynamiskt odlade,
jordmånen är en blandning utav
järnrik lera, sandsten och kalkrik jord.
Vinet pressades och fick jäsa spontant på skalen i öppna kar i 22dagar.
Sedan drogs det om utan tillsatser till cementtank för mognadslagring i lite över ett år, även drygt 10% utav vinet fick mogna på ekfat.
Vinet buteljeras även ofiltrerat.

Vinet går in elegant, fruktigt, generöst med omedelbar charm.
Du får toner av örtbuske, saftig grön paprika, svarta vinbär, viol, nässlor, våtsten o grus.
Kroppen är mediumlätt tsm med mediumhögsyra,
Tanninstrukturen är ung och mediumlätt I sitt tugg.

Dehär är ett elegant fruktigt och generöst vin som levererar direkt ifrån plopp.
Allt i balans mellan frukt o syra och krossad saltig stenig mineralité.

Dehär är ett snyggt elegant vin men samtidigt i seriöst stram stil men i lättsam stil med tydligt terroir avtryck och att vinet är lagrat på cement känns även tydligt hur vinet andas igenom hela upplevelsen
Ett härligt charmigt vin heltklart