Cordier Mâcon Milly-Lamartine Clos du Four 2024
Ekologisk Bourgogne ifrån Maconnais med tydlig ursprungskaraktär under 500kr börjar bli svårt att hitta, här är ett vingårdsvin ifrån Cordier.
Denna östsluttande vingård är med hela 70åriga vinrankor.
Vinet pressades med hela klasar och fick jäsa spontant på foudres och drogs sedan om för att mognadslagras på barriqer med regelbunden battonage med 1års mognadslagring.
Attacken är ung thight, frisk i livligt uttryck.
Munnen är bred o fläskig med härliga fat, fint parfymerad vin med rikliga toner av
rostade fat, torkade blommor, mandarinzest, gula äpplen, kardemumma, grapezest.
Kroppen är mediumlätt tsm med medium syra o
saltig mineralite utav bergssten.
Tydligt ung thigt frukt och syra.
Överlag en god bourgogne men som är mer som ett regionsvin, och som gärna hade fått ligga 3år under kork för att mjukna till, detta är idag thight stramt och ungt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar