Rosé ifrån Perseval-Farge

Perseval-Farge C de Rosé 

Denna flaska är baserad på
basårgången 2017 och generösa
69% med reservvin ifrån 2016-2014.

Druvblandning utav
49% Chardonnay
34% Pinot noir
17% Meunier
där 12 % består utav tillsatt rödvin.
16% utav vinet har inte genomgått Malolaktiskt jäsning och är mognadslagart på ekfat.
Vinet är deggat efter knappt 4år på jästen med 5g dosage 2022/02.

Färgen är mycket ljus med tanke på stor mängd rödvin, lätt laxrosa till kulören.

Doften är ännu ung o bärig.
Vinet går in ungt mycket krämig struktur, toner av rostatbröd, smultron, rabarber skal , röda äpplen, tranbär. Med medium lätt kropp o medium lätt syra, blir upplevelsen väldigt elegant,
ett vin med skönt rostad karaktär, elegant grusigt och mineraliskt avslut åt det lätta och friska hållet.
Väldigt god berså rosé, men inte mycket mer än enkel och välgjord instegs NV rosé