Clair Obscur Brut Natur 2013
Från Cote de Bar
100% 2013
8år på jästfällningen
deggad 2022/02 med noll dosage
55% Chardonnay
45% Pinot noir
Stor blommigt, Uttrycksfull med mycket krämig, riklig kostym och väldigt mogen fin frukt. härligt Autolytiska karaktär, toner av vit grape, havtorn och mandlar.
Den tydligt rostade Autolytiska karaktären ger vinet en härligt brödig karaktär. Vinet är förvånansvärt avrundat med fyllig och elegant väldigt välgjort I medelfyllig stil
Avslutet är bitigt mineraliskt med fokus få grape beska men väldigt gott och bra struktur.
Vinet bygger inte alls så mycket på syran eller fräschören, här är det mer den rostat brödiga kroppen med fin nougat-mjuk karaktär.
Relativt färdig och härlig redan som Den är , gott !
Men som ofta med Aube-viner sällan de lyfter upp till skyhöga nivåer. Men kul o intressant upptäckt.
Absolut värt att köpa framtida 2018 ifrån
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar