Att dricka Rosé i solen

Bérêche Campania Remensis 2014 Rosé 

Deg2018/03 med 3g dosage.

Doften är öppen mycket tillgänglig med hustypisk rostad stil.

Lätt oxidation och otroligt förförande blommig arom 

Vinet går in med överraskande mycket kraft, vi har ett stort mycket krämigt fylligt o tillgängligt vin I härligt oxiderad mycket nötig stil. Med kraftigt rostade fat nyanser, karaktär med blodgrape, rabarberskal, torkade körsbär, kanderad apelsin brända mandlar. 

Tangerine-arom kan man beskriva vinet lite burdust på.andas vinet. helt underbar en mycket mycket bra, Stram fyllig härligt kritigt saltigt helt fantastiskt. Dehär är en utav årets bästa roséer wow så gott 

Frédéric Savart Bulle de Rosé 

Deg2019

Med basår från 2017 och 2016 har blandats med 5 % rött vin på pinot noir från 2016. Frédéric gör alltid det röda vinet från en liten isolerad vingård med gamla stockar i varmt mikroklimat på sluttningen i Écueil. Denna upplaga av Bulle de Rosé är tappad på flaska i juni 2018 och har fått ligga 18 månader på jästfällningen deggad med 5g dosage.

Vinet är friskt ännu ungt men med mycket uttrycksfull karaktär, väldigt kalkrikt mycket stram mineralisk med rostad kryddig karaktär  frukter av tranbär o grape o rabarber tydlig rostad lite egen savart karaktär vinet är som alltid helt underbart. Drickes bättre dag två då den initiala strama syran rundas av o kroppen blir mer öppen o riklig, med ännu mer rökig mineralisk stenig karaktär med varm o härligt fruktig o nötig kropp.

Dag tre kommer ekfaten tydligare fram och vinet växer och blir snäppet större och fetare, otroligt gott o härligt, lagringspontentialen är väldigt spännande, Savarts Rosé är en verklig storfavorit. Hade varit spännande att försöka hålla någon flaska 6-8år, det har jag aldrig lyckats med, men är ju verkligen värt belöningen tror jag.

Dehär är ett riktigt bra o fylligt Rosé vin bara snäppet mindre fylligt än Bereche.

Podrumi Vukoje Burgundac Rosé 

Rosé från södra Bosnien på 100% Pinot noir

Krossad och skalmacererad ett par timmar följt utav långsam kalljäsning ofiltrerat tillsammans med jästfällningen på inox fat på 3000liter i 8mån följt utav buteljering och 6mån på flaskan innan lansering.

Vinet överraskande blekt i glaset.

Doften är frisk ung kort lite anonym.

Vinet går in friskt syrligt blommigt me  lite väl endimensionellt och det händer absolut ingenting, dehär var ett riktigt bottennapp, inte testat Vinet förut men deras röda Pinot är helt fantastiskt så hade naturligtvis höga förväntningar på att en Pinot Rosé kan vara något skapligt, men de vade verkligen inte, rent av katastrof.

Vukoje är ändå min favorit producent från Hercegovina och gör regionens bästa rödviner,  men dehär var överraskande dåligt.