Stora egendommen om 50Ha med en jordmån som är lera och grusdominerad har man även möjligheten att selektera ut de mindre ba druvorna, vilket man gör andra vinet Fournas Bernadotte på.
Men nu är det alltså huvud vinet som ska testas. Vi är såklart i super klassiska Haut-Médoc där man numera ger vinerna en modern uppfostran på temperatur kontrolerad tank fölt av mognad på franskek i 18mån. år 2001 som är ett av de mindre bra åren skördade man med 55hl/ha.
Vi går direkt ned i glaset där vi möts av en medelfyllig doft med tydlig mognad, toner av svartvinbärsmarmelad, skogssvamp, källare och gamla fat.
I gommen är det tydligt att vinets alla komponenter är välintegrerade, faten ligger tydligt i bakgrunden och upplevs mycket mörkrostade. Vinet är överlag moget, elegant med massor av mörka bär, mynta och nästan lite animaliskt köttiga inslag.
Med tanke på att detta inte är något vidare topp-slott är det troligtvis på sin topp nu, det kan absolut gå mer, men då det, strukturmässigt, är helt silkigt och integrerat har jag svårt att se något vidare utveckling på denna.
Summan av det hela vill jag påpeka att jag ogillar inte vinet på något sätt, det är bara ännu en enkel Bdx i halvfyllig stil...Men för att göra något vidare intryck på mig? - nej.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar