Deg 2011 Maj.
Côte des Blancs, champagne
Detta är 4e gången jag testar Selosse instegs-modul av deg2011. Som alltid är det ett vin som är svårt att ha med o göra den första timmen, relativt bångstyrigt. Efter lite tid känner man den mysiga Selosse-nosen med de karakteristiska tonerna av Montrachet-fat, idag känner jag dock ingen oxidation what so ever. Istället är det som alltid när man poppar dessa förtidigt; en stor blomster-äng fylld med sensommarens gröna frukter i massor man möts av. Syran är hård och en stinn och hård mineral-sten är som alltid här, men det är ändå omöjligt att inte gilla dessa godingar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar