Midsommar firas med en favorit Rosé Huré Fréres Rosé Insouciance har blivit lite utav en husskumpa då den ännu inte sprungit iväg allt för mycket i pris denna utgåvan är 70% baserad på 2019 & 30% reservviner från en solera startad 1995.
Vinet jäste till 90% på ståltank och 10% på Foudres, denna rose är en assemblage med tillsats utav 5% rödvin och vinet fick endast 2år på jästfällningen innan flaskan deggades 2022/03 med 4g dosage. sen har flaskan fått ligga garderobsvarm ett år innan jag öppnar och börjar konsumera lådan året efter.
minst 1år på korken gynnar vinet mycket då den initialt kan vara lite väl rabarber-skarp o snipig i början.
Idag har vi istället ett mycket mjukt och behagligt uttryck fyllt med vildhallon, blodgrape o granatäpplen o mogna röda äpplen i väldigt mjuk krämig väldigt väldigt komplett och frisk rosé precis sodär perfekt läskande god man vill ha sin sommar apero - bara jäkla gott o läskande, utan att vara för komplext, då tar man fram andra viner, dehär görs sig bäst på egen hand bara klockrent i sommar värmen en rikti favvo !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar