Domaine Clos Naudin Vouvray Sec 2011
Ren o kalkig, ung doft.
Går in med extremt skarptdrag, rakbladsvass mineralstruktur raktigenom med massor av krossad kalk, en dusch av limezest och päronskal är det ända den unga frukten bjuder på. Det är hård syra och en viss örtighet, förutom den knivskarpa mineralitén denhär skapelsen har att bjuda på. Alltså ung och helt odrickbar i riktigt spänstig kostym.
Francois Chidaine Vouvray Clos baudoin 2011
Oxidativ och väldigt smörig doft i öppen stil.
strukturen är underbart len o smörig, vågor av långpeppar, vita o gröna krusbär och äpplen går i den långa och runda strukturen som ännu är märkbart ung och bentorr, i kraftigt fatad stil.
Dethär är ett riktigt kraftpaket men ännu väldigt oborstat då man saknar en del finess o elegans i kanterna, men också ett lovande vin!
Domaine Huet Le Mont Vouvray 2011
Kraftig, men ännu ung exotisk doft.
Inledande generöst med fruktsötma med massor av äppelmos.
Längre in i vinet är det mer självklart att det är ett torrtvin med sin mer runda och elegant steniga mineral och riktigt stramt o torrt avslut, men dethär är för mig det vinet som sitter bäst just nu och bjuder på en relativt fet o elegant upplevelse i blommig o ung stil.
Francois Chidaine Clos du Breuil Montlouis 2011
lätt stenig doft med mycket fat-parfym.
Går igenom gommen i klart lättare struktur och en viss metallisk nyans som jag stör mig på, inte särskilt snygg fathantering, det är mer som parfym över allt, nä dethär vinet fallet platt för mig.
Följt utav kvällen tungviktare signerat Nicolas Joly !
Clos de la Coulée de Serrant 2003
Riktigt kraftig och helt öppen, magisk oxidativ chenin parfym!
inledningsvis väldigt rökiga nyanser följt utav en rikligt koncentrerad våg av solmogna frukter i fullt mogen stil.
Vågor av härligaste apelsinkarameller, torkad aprikos, blondgrape och gula päron är helt förförisk, allt inlindat i snyggt integrerade fat och en lätt oxidativ puff mot svansen gör dethär till min vinnare i denhär hårda flighten!
Clos de la Coulée de Serrant 1996
Ännu ett lager kraftigare doft där vi kan addera vax och blommig honung.
Vinet flödar på hård o ungt men bjuder i mitten på en generös våg av äpplen o aprikos, lätt touch av syra som aldrig gjorde att jag kunde gissa på 96, visst är det relativt ungt idag men ändå förvånansvärt integrerad syra och absolut ett vin som öppnat sitt drick-fönster.
Clos de la Coulée de Serrant 1990
En fantastisk doft med kanderad apelsin och bränd smördeg.
Mjuk och helt sametslen inledning i smått magisk bomullslen men ändå rikligt koncentrerad med vågor av nejlikor, rosépeppar, apelsinzest, viol och vitblomster samtidigt som fruktkärnan ännu är bitande ung. lägg därtill en frisk dusch av stenig mineral, fantastisk!
Clos de la Coulée de Serrant 1979
Till början extremt knuten och försynt, men massvis av pigg citrus.
Snygga unga men samtidigt mogna toner av rostade nötter.
Svampig, mycket välintegrerad ek, lätt multna champinjoner.
Lång härlig finessrik kostym med mogen aprikos o äppelpaj toppas med varmt kanderade nötter.
Under större delen av kvällen var dethär ett försynt o väldigt citrusdominerat vin, för mig blommade dethär vinet inte ut i sin fulla mognakostym förrns dagen efter.
Tillägga skall då göras att alla fyra har legat på karaff i ett dygn innan vi prova dem!
Domaine Bellivière Les Rosiers 1997
Vänligen se mitt tidigare inlägg som är mer utförligt, denhär flaskan levererade precis som önskat, riktigt bra, moget o elegant, men borde ha serverats innan Joly-flighten då dessa två kom i skymundan efter en sådan flight.
Domaine Baumard Clos du Papillon 2004
Riktigt kraftig och härlig doft med massvis av ylle.
Vinet går in med tydlig laserskarp kraft och drar på i riklig men ännu unga vågor utav stalliga fläder-nyanser tillsammans med skön nötighet som avslutas med rökt svamp, snyggt, också ett vin jag skarpt gillar även om det är i yngsta laget!
Halvtorr flight följer
Domaine Clos Naudin Demi-sec 2005
Blöt örtig, och försynt ung doft.
Ung, hårt mineraliskt, men med mycket varm frukt i bakgrunden.
Relativt stenigt och örtigt vin i förvånansvärt lätt stil som blir min förlorare i denhär flighten då de två andra är klart kraftigare.
Domaine Bellivière Vieilles Vignes Eparses 2005 (demi-sec)
Hård, helt knuten doft.
Livligt och örtigt vin med riklig syra, för årgången.
lång o nötig struktur med bakade päron och flädersaft.
Idag lite störigt spretigt, men den livliga o friska syran bär upp bra, och kommer ge dethär vinet en lång framtid, men idag är det istället nästa vin som briljerar.
Domaine Clos Naudin Demi-sec 2003
Tung och helt vidöppen med magisk 03-karaktär utav härligt solmogen frukt i tydligt mer koncentrerad stil.
denhär flaskan var betydligt mer mogen o tillgänglig än den jag testa för någon månad sedan
Idag var denna 03 helt perfekt, om inte på sin topp!
Avslutande söt flight
Domaine Dacy Cuvée Volupté Coteaux du Layon ST Aubin 2011
Bra koncentration och härliga vågor av karamelliserad fläder och citrusskal.
Tydligt ung med sin fräscha blommighet som accompanjeras av snygg o fräsch citrus, men jag råkar tyvärr testa nästa glas och lägger då helt ifrån mig detta vin..
Moulin Touchais 1964
Tung, bred och otroligt koncentrerad doft proppfylld med alla de mognadstoner man önskar.
En magisk lång och rikligt koncentrerad våg utav aprikostarte, mandelkakor, persikokarameller, akacia honung, brända mandlar, toppat med nyriven apelsin är helt oemåtståndlig och efter den långa och strama uppställing tidigare under kvällen gör dethär självklart lite extra till att man blir barnsligt glad utav ett piggt, men perfekt moget glas med sött guld !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar