Troussets insteg

Jean-Philippe Trousset Extra-Brut Premier Cru 

Denna flaska på:
50% Pinot noir.
30% Meunier
20% Chardonnay. 

55% årgång 2021.
45% perpétulle reserve.

Druvor ifrån Premier Cru lägena:
Les Mesneux, Sacy, VilleDommange.
Allt ekologiskt odlat.

Basvin jäst och mognadslagrat 10mån på sin jästfällning
i 90% ståltank o 10% i ekfat.
Utan malolaktisk-omvandling.
Buteljerad ofiltrerad och sen 15mån på jästfällningen i flaskan och
Deggad 2023/11 Med 3,5g dosage.

Finstämda blommiga toner med rostad bröd och kalkig parfym.
Munnen är överraskande fyllig och tillgänglig med tanke på förutsättningar.
Kroppen är medium fyllig tsm med medium låg syra som är väldigt integrerad det är mer stramheten och fyllig frukt som sticker ut.
Toner av röda äpplen, mandlar o röksten, krossat grus, gröna krusbär, varma gula äpplen, torkade päron, torkad papaya tsm med stram sandig och torrt och balanserat saltigt avslut, väldigt fräscht och friskt.
Överraskande välgjort och bra i klassisk stil men med så mycket mer karaktär än vad storhusen har att erbjuda.
Kategori instegs skumpa bland de absoluta bästa bang for the buck för drygt 390kr.

Detta är oxå första gången jag får ett positivt intryck utav årgång 2021 som annars känns tillknäppt o anonym i sitt uttryck. Detta va istället mycket bra!

2018 Barolo från Principiano

Ferdinando Principiano Barolo di Serralunga d'alba 2018

Från två vingårdslägen i södra Serralunga, Lirano & Boscareto rankorna planterade 1970, 1993 o 2012. odlat helt utan kemikalier.
Spontanjäst på skalen 1mån o mognadslagrat i gamla botti mellan 2000 - 10 000litersfat i 2år.
följt utav 10mån på tank o buteljerad ofiltrerad och utan svavel, Buteljerad 2021/11.

Relativt oxiderad kulör lätt brun bärnstensfärgad mogen färg.
Stor djup o mogen doft med tjära o nypon.
Attacken i Munnen är harmoniskt mogen o fylld med källare, skogssvamp, mogen frukt Torkade körsbär.
Medium intensiva sträva tanniner ännu ungt o rivigt
Kroppen är medium fyllig med medium dämpad syra
med viss alkohol hetta i svansen till att börja med
men ett par timmar i karaff kommer allt mer på plats och vinet blir mer harmonsikt och njutningsfullt.

Dehär är ett super charmigt långt och finessrikt vin åt det mörka murriga hållet. Stilen är nånstans mellan traddo och modernism 

2016 från Huré

Huré Frères Instantanée 2016 Premier Cru 

Huré brödernas årgångs vin består 2016 utav:
80% pinot noir
20% meunier.
Druvor från fyra olika vingårdar i Ludes och Rilly-la-Montagne.
45% jäst och lagrat på ståltank, 55% på ekfat. 
100% blockerad malolaktisk jäsning.
Lagrad 6 år på jästfällningen i flaska.
Deggad 2023/01 med 3g Dosage.

Djup o relativt bjussigt doft med rostade fat o kryddor och röda äpplen, krut och rostat bröd.
Munnen är fyllig rund o går in överraskande tillgängligt.
Kroppen är medium fyllig med ung pigg medium syra o balanserad stram stenig mineralité.
Karaktären är härligt bjussig med kryddor, honung och krutrök, rostadefat , valnötter och varma röda äpplen,
krispet av äpplecrumblepaj.
Mineraliten är sirliga, krispig åt röksten och krossad gråstens-hållet.

Dehär är ett ungtvin men redan ett harmonisk vin överraskande tillgängligt, redan bara 2år på korken, som normalt brukar vara för tidigt.
Som alltid gillar jag verkligen Huré brödernas viner väldigt bra rakt igenom hela deras portfölj faktiskt 

Moulin Moines vita Combottes

Domaine du Moulin aux Moines Pernand-Vergelesses Les Combottes 2020

Mellan Puligny-Montrachet och Batard-Montrachet ligger den lilla byn Pernand-Vergelesses inklämd.
Domaine Moulin aux Moine har ett vingårdsläge här, Les Combottes, som man odlar ekologiskt, och de senaste åren även biodynamiskt.
Vingårdsplotten är på 1,2ha ligger sydöstsluttande på en kulle mellan 250-300meters höjd.
Chardonnayn planterades här 1982.
Vinet fick jäsa spontant på en blandninng utav fat mellan 225-400liters storlek där 10% är ny ek.
Mognadslagring 10mån på faten helt utan tillsatser. Sedan buteljeras vinet utan filtrering eller klarning.

Doften är ung och koncentrerad i stram o lätt krutigstil.
Munnen bjuder på eleganta fat. 
Frukten är tropisk med mogencitrus, aprikos, ananas, gula äpplen o kardemumma och rostade mandlar.

Kroppen är medium fyllig tsm med pigg och ung livlig medium syra,
med tydlig inriktning på elegans och klass . 
Parfymen mellan blommor, frukt och krita är helt gudomligt.
Mineraliten är utsökt och finessrik påminner så mycket om en Puligny - med mycket ren kritig och saltigt helt underbart!

Sjukt gott, mycket rent, väldigt finessrikt vin som andas så tydligt sitt ursprung den dåliga årgången gör sig inte nämnvärt påmind heller.

Årets Vin(n)nare 2024

Med vinåret -24 i backspegeln är det 
dax att ranka upp årets största upplevelser här:

Årets Röda Topp 5
Domaine Arlaud Chambolle-Musigny 2018.
Michel Gay Corton Renardes Grand Cru 2014.
Luigi Odderro Barolo 2019.
Jungić Ŝikar Reserva 2012.
Elodie Roy 1er Cru Santenay Les Gravieres 2022.

Årets Vita Topp 5
Jean Marie Haag Vallé Noble Pinot Gris 2008
Gustav Lorentz Riesling Grand Cru Altereben 2017
Elodie Roy Hautes Côtes de Beaune blanc 2022
Goisot Gondonne 2021
Wagner Chardonnay 2022

Årets Rosé Topp 3
Frédéric Savart Expression Rosé 2016 Premier Cru
Frédéric Savart Bulle de Rosé Premier Cru
Marc Hebrart Rosé Premier Cru.

Årets Vin(n)are Topp 10

Fabrice Pouillon Les Blanchiens 2009
Perseval-Farge La Pucelle Nv
Frédéric Savart Expression Rosé 2016
Clément Perseval Les Tremblaies 2015
Jules Brochet Prémice Nv
Paul Déthune Anciennne 2012
Frédéric Savart Bulle de Rosé Nv
Clement Perseval Blanc de Noirs Nv
Frédéric Savart Accomplie Nv
Antoine Bouvet Blanc de Noirs Nv
Paul Déthune Millésime 2012
Paul Déthune Blanc de Noirs Nv
Gounel Lassalle Le Haut Belai 2018