Elodie Roy Maranges Le goty 2023
Detta vingårdsvin är gjort på en utav hennes yngre vingårdar planterad på 80talet så det är ändå inga unga vinstockar.
Vinet är spontanjäst i öppna träkar
60% utav druvorna är på hela klasar och
40% på avstjälkade druvor.
efter 20dagars maceration
Är vinet omdraget till bourgognefat där det får mognadslagras 12mån,
Följt utav omdragning till cementtank med ytterliggare 1mån vila innan vinet uteljeras utan filtrering.
Doften är ung floral och jordig o kryddig.
Attacken är josigt avrundad, fruktigt och fräscht, balanserad i sin ungdom.
Kroppen är mediumlätt tsm med medium hög syra.
Du får toner av stjälkar, örter, krossadvåtsten, rödabär, pinot-skal, rosor, fat, kryddigt avslut , fin intensitet och underbar längd.
Ett väldigt femenint, vackert pafymerat väldigt elegant vin.
Strukturen är ung och silkig med lätt sandiga unga tanniner, i frisk stil.
Dehär är ett elegant josigt fruktigt och friskt uttryck, men med härligt djup och personlighet.
Elodie viner är så härligt eleganta finesssrika men ändå med en egen parfym i underbar elegans
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar