Philippe Foreau Moelleux 1995
Bjuder direkt in på ett öppet vis, en kylig och frisk bris av kryddiga skaldjur på nosen.
Vinet går in och det är förvånande oxidativt redan i öppningen av munhålan.
Jag finner dock noll antydan till botrytism. Ju längre vinet går ju tydligare blir det att det fortfarande är livligt och frukten öppnar sakta men säkert upp sin famn där det bjussas på massor av friska sommarbär.
Philippe Foreau Moelleux 1996
Är till skillnad från sitt äldre systervin otroligt bombastisk i härlig och á typisk Foreau-stil med otroligt bred botrytism på nosen som ackompanjeras med bakad persikopaj och varma mandlar.
Vinet bjuder på en bra bredd redan från start och det är direkt anmärkningsvärt elegant i sin framtoning jämfört med den mer oxidativa 95an.
96an bär på en nästan överväldigande koncentration som 95an inte ens kommer i närheten utav, detta följer vinet långt in och håller i otroligt bra, och med mer luft blir det en explosion av frukt o syra i gommen där citrontarte, lemoncurd och passioncoulis kommer närmast till hands - Det är framförallt den ökande syran i vinet, kontra den otroligt koncentrerade frukten, som gör detta till ett vin som verkligen växer på en, en sån lång lång men samtidigt otroligt förfinad slank och njutningsbar profil gör detta till en drömmande perfekt flaska från favorit odlaren där verkligen varje komponent utav ett ungt-sött-vin är precis där man önskar det, vilken njutning!
Och ack så mycket 95an kom i skymundan - hade jag inte trott på förhand..
