Idag testar jag för mig en helt ny producent vi befinner oss i baden och Jim ifrån winescout har duktigt hypeat upp ännu en ny producent
Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder 2022
Biodynamiskt odlat och spontanjäst på bourgognefat o mognadslagrad helt utan svavel i 18mån o
buteljerad ofiltrerad utan tillsatser.
Parfymerad doft druvtypisk med extremt mycket by-bourgonge vibbar och fin intensitet.
Hade jag blivit serverad blint hade jag gissat Volnay.
lätt stjälkiga drag och otroligt eleganta fatnyanser med lätt silkiiga tanniner
Kroppen är lätt med hög syra och fin mineralite och längd.
Toner av örter, mosade jordgubbar, varma hallon, jord och fallna löv och vulkanisk lerjord.
Mycket fräsch väldigt silkigt och elegant vin väldigt välpolerat och snyggt.
läskande och gott.
Men elefanten i rummet blir ändå prisbilden.
för visst har man betalat absurda priset för lätta upplevelser ifrån Bourgogne.
Detta gör ju att man söker efter "prisvärd pinot" på andra platser, men det är inte utan att man ändå känner sig lite lurad att betala 500spänn för denna upplevelse som ändå är wagners instegs variant, för visst den är bättre än många regional viner ifrån bourgogne men så himla imponerande är det ändå inte på mig
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar