Côte de blancs, Champagne
Delamotte´s standard cuvée, bestående av 55%Chardonnay 25%Pinot Noir o en skvätt Pinot meunier.
här pratar vi somvanligt om 3-4års lagring.
Färgen är mycket blek-ljus i standard stil, fylld av fina fina små bubblor.
Doften är liten men otroligt skarp o vass.
Smaken är spritsig och pigg, upplevelsen är nästan som en ung bl de bl trots nästan 50/50mix, men upplevelsen av dominerande Chardonnay toner visar bara på vilken klass man har i Grand Cru läget; Mesnil sur-Oger.
Munnkänslan är dock fin o krämig,tackvare den fina moussen. frukten är dock förskräckligt skärande skarptvass. finishen är fylld med massor pärontoner, nästan som att slicka en päronsplitt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar