Nicolas Maillart Platine Premier Cru
Är Nics instegskort gjord på sina egna biodynamiska odlingar i eceuil Villers allerand
Denna buteljering är gjord på
62% Pinot noir
28% Chardonnay
10% Meunier
60% årgång 2020
40% Fatlagrade reserviner ifrån
2019 o 2018 o 2017
Vinet buteljerades efter ett halvårs mognadslagring utan filtrering eller klarning fick sedan vinet
3år på jästfällningen i flaskan och min flaska är
deggad för hand 2024/04 med 2g dosage
Insmickarande rostad och kryddig doft.
Attacken är generös, kryddig och rostad.
Kroppen är mediumfyllig tsm med mycket frisk mediumsyra
Du får toner utav Gulaplommon, citronzest, rostatbröd, fläderblom, rostade nötter, röksten
Fin längd och bra intensitet, mycket friskt vin med bra struktur
I sin helhet en mycket mycket bra standardvin som har allt man önskar utav sin standardskumpa
