Veuve Fourny Grands Terroirs Premier Cru
är familjens visitkort, en stabil o alltid mycket prisvärd producent
som fakstiskt ännu inte stuckit iväg i pris.
Detta instegskort är gjord på
80% Chardonnay
20% Pinot noir
Ifrån Vertus Premier Cru
med genomsnittsålder på 30åriga rankor
Basvinet fick mognadslagras på sin jästfällning 7mån på ståltank utan tillsat svavel.
60% är utav basårgången 2019
40% är utav reservviner ifrån 2018 2017 2016 som lagras på bourgognefat.
Vinet fick 2,5års vila på jästfällningen i flaskan och min flaska är deggad 2022/11 med 6g dosage
Inledningsvis generöst fruktig o mycket rostad och härligt autolytiska drag
med torkade blommor och rostat bröd.
Vinet går in mycket reduktivt, det är brödigt, mycket rostad o frisk stil
blommig och kritig med aningens mognads toner.
Kroppen är lätt med balanserad medium syra fin finess o bra balans.
Toner utav reduktiv jäst, rostat bröd, torkade äpplen ,lime, fläder, gråpäron och lätt grusigt krossad krita o lätta fatnyanser.
Dehär är reduktivt friskt vin med påbörjan till mognadstoner.
Härligt flirtigt och inbjudande standard skumpa, den är inte jättetorr dosagen gör sig ändå påmind men dehela hänger ihop bra ändå de balanserar bra emot den friska syran och den kritiga profilen.
Habil standard skumpa,
I den lägre prisklassen som levererar detta bra även om tex Perseval-Farge är en skumpa jag håller helt klart högre
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar